Costamolino Vermentino di Sardegna DOC - Argiolas

Argiolasin Costamolino Vermentino di Sardegna DOC loistaa lasissa oljenkeltaisena, jossa on vaaleanvihreitä heijastuksia. Tuoksussa tämä 100-prosenttisesti Vermentino-rypäleistä valmistettu sardinialainen valkoviini kehittää intensiivisiä ja hienoja lajikearomeja. Maussa Costamolino on kuiva, hieno, elegantti, lähes suolainen ja miellyttävän raikas.

Vinification of the Costamolino Vermentino di Sardegna DOC from Argiolas

Costamolino Vermentino di Sardegna on osa Argiolasin klassista linjaa. Tämän hienon valkoviinin rypäleet kasvavat Medio Campidanon kukkuloilla Välimeren saaren Sardinian eteläosassa. Costamolino valmistetaan 100-prosenttisesti Vermentino-rypäleistä, jotka kerätään valikoidusti ja puristetaan hellävaraisesti. Viinin valmistukseen käytetään vain ensimmäisestä puristuksesta saatu rypälemehu. Rypäleen puristemehu jäähdytetään 10-12 asteeseen, minkä jälkeen se dekantoidaan luonnollisella tavalla, käyminen tapahtuu 20 päivän ajan 16-18 asteen lämpötilassa, minkä jälkeen sitä kypsytetään lyhytaikaisesti hienolla sakan päällä, niin ikään valvotussa lämpötilassa, ennen kuin tämä raikas valkoviini pullotetaan.

Ruokasuositus Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna -viinille

Nauti tätä tuoksuvaa valkoviiniä Sardiniasta kala- ja äyriäisalkupalojen, tyypillisen sardinialaisen käsintehdyn pastan ja äyriäisten kanssa, kalakeiton, meribassin ja artisokkien kanssa, pehmeiden juustojen ja keski-ikäisten juustojen kanssa.

Palkinnot Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna -viinille

• Gambero Rosso Vini d'Italia: 1 lasi vuosille 2016, 2015 ja 2011
• Wine Enthusiast: 89 pistettä vuosille 2014 ja 2012
• The Wine Advocate Robert Parker: 87 pistettä vuodelta 2014
• James Suckling: 91 pistettä vuodelta 2013

• Lisää tuotteita osoitteesta Argiolas