Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum DOCG - Casaloste

Casaloste Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum on ensiluokkainen luomu-punaviini. Se hehkuu lasissa ihanan tiheän, rubiininpunaisen värisenä. Reunoilla sävy taittuu lisäksi granaatinpunaiseksi. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa sen hengittää, paljastuu sen suuri tiheys ja täyteläisyys, mikä näkyy selvinä pisaroina lasin reunoilla. Lasissa tämä Casalosten punaviini tarjoaa hapankirsikan, seljan ja orvokin aromeja, joita täydentää paahdettu tammi. Casalosten Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum on hyvä valinta kaikille, jotka pitävät kuivasta viinistä. Se ei kuitenkaan tunnu koskaan niukalta tai karulta, kuten tämän tasoiselta ikoniviiniltä voisi odottaa. Suussa tämän voimakkaan punaviinin suutuntuma on miellyttävän samettinen. Kohtuullinen hedelmähappo hellii suuta pehmeällä tunteella, kuitenkaan viemättä viiniltä mehukasta elinvoimaisuutta. Jälkimaussa tämä kypsynyt toskanalainen punaviini hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet hapankirsikasta ja orvokista.

Casalosten Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnumin valmistus

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan luomuna Sangiovese-rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkakerroksella, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Casalosten Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnumille

Nauti tämä italialainen luomu-punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi ossobucon, vasikanrinnan papujen ja tomaattien kanssa tai ankanrinnan kera sokeriherneiden.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casaloste