Chianti Classico DOCG - Castello di Gabbiano

Sangiovese (90 %), Colorinosta (5 %) ja Merlotista (5 %) puristetaan Castello di Gabbianon hienostunut Chianti Classico DOCG. 

Tämä viini loistaa lasissa häikäisevän rubiininpunaisena. Tämän italialaisen punaviinin tuoksussa on karhunvatukan ja mustan kirsikan aromit, ja siinä on hedelmäisiä tuoksuja. Tuoksuun liittyy kukkaisia vivahteita - erityisesti orvokkeja. Maku on elegantti ja raikas, ja siinä on kauniita vivahteita kypsistä punaisista hedelmistä. Tanniinit ovat ihanan pehmeät ja upeasti integroituneet hyvään runkoon. Jälkimaku on vakuuttava ja miellyttävän pitkä. 

Gabbianon Chianti Classico -viinin viininvalmistus

Tämän italialaisen viinin rypäleet ovat peräisin 15-vuotiaista viiniköynnöksistä. Kun rypäleet ovat saapuneet viinitilalle, ne puristetaan ja saatu rypälemehu käydään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Käymisprosessin jälkeen 60 % tästä viinistä kypsytetään 8 kuukautta suurissa puutynnyreissä, 20 % 6 kuukautta barrique-tynnyreissä (kolmas kypsytys) ja 20 % 8 kuukautta sementtisäiliöissä. 

Ruokasuositus viinille Castello di Gabbiano Chianti Classico

Tämä hieno toscanalainen maistuu erityisen hyvältä kasvispatojen, voimakkaan pastan ja keskitäyteläisten liharuokien kanssa.

Palkinnot Chianti Classico Gabbiano Chianti Classico Gabbiano

• James Suckling: 92 pistettä vuodelta 2015
• Antonio Galloni: 90 pistettä vuonna 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Castello di Gabbiano