Chardonnay - Baldessari Michela

Baldessari Michelan Chardonnay Trentino–Etelä-Tirolista tarjoaa pyöräytetyssä lasissa kirkkaan, kullankeltaisen värin. Tuoksussa tämä Baldessari Michela -valkoviini esittelee aprikoosia, banaania ja briossia. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, terästankkikypsytys tuo mukaan myös heinän aromeja.

Suussa Baldessari Michelan Chardonnay avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmävetona ja tasapainoisena. Maultaan tämän harmonisen valkoviinin suutuntuma on ihanan silkkinen ja kermainen. Tämän valkoviinin finaali Trentino–Etelä-Tirolin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, vakuuttaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Baldessari Michela Chardonnay’n vinifiointi

Tasapainoinen Chardonnay Italiasta on yhden lajikkeen viini, joka on luonnonmukaisesti valmistettu Chardonnay-rypäleistä. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Trentino–Etelä-Tirolissa. Köynnösten juuret ulottuvat täällä syvälle kalkkikivipitoiseen maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Chardonnay saa vielä 10 kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Baldessari Michela Chardonnay’lle

Nauti tätä italialaista luomuvalkoviiniä hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä, lisäkkeenä esimerkiksi turskalle kurkku-sinappivihannesten kera, spagetille jogurtti-minttupestolla tai kikhernecurryille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baldessari Michela