Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Cantina Traminin Chardonnay tulee lasiin kirkkaan vihertävänkeltaisena ja tekee vaikutuksen hienovaraisen hedelmäisellä tuoksullaan, joka tuo mieleen ananaksen, banaanin, omenan ja mehukkaat päärynät. Sitrushedelmien vivahteet, hieman karamellia, vaniljaa ja voisia vivahteita täydentävät makua.

Makupuolella Traminin Chardonnay Alto Adige on ihanan ryhdikäs, mehukas ja miellyttävän kermainen. Koska se on kypsytetty kokonaan ruostumattomassa teräksessä, tämän etelätirolilaisen Chardonnayn hedelmäisyys pysyy selvästi etualalla. Jälkivaikutelma on tyylikkään mineraalinen.

Cantina Traminin Chardonnayn valmistus

Tämän Chardonnayn rypäleet kasvavat kalkkipitoisella, soravaltaisella savimaalla mäkisillä alueilla 250-500 metrin korkeudessa merenpinnasta. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan varovasti. Käyminen tapahtuu valvotussa 19 °C:n lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Viini kypsytetään ruostumattomassa teräksessä ja käy läpi osittaisen malolaktisen käymisen.

Ruokasuositukset Cantine Traminin Chardonnaylle

Tämä Etelä-Tirolin valkoviini sopii aperitiiviksi, kevyiden kylmien ja lämpimien alkuruokien, kalaruokien ja simpukoiden sekä hienovaraisesti maustetun siipikarjan, vasikan- tai sianlihan kanssa.

Palkinnot Tramin Chardonnaylle

• Robert Parker: 90 pistettä vuodelle 2020
• Luca Maroni: 89 pistettä vuodelle 2016
• I Vini di Veronelli: 2/3 tähteä vuodelle 2016
• Luca Maroni: 90 pistettä vuodelle 2015
• I Vini di Veronelli: 2/3 tähteä vuodelle 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Tramin