Cetamura Chianti DOCG - Badia a Coltibuono

Elegantti Cetamura Chianti Badia a Coltibuonosta hohtaa lasissa kirkkaan rubiininpunaista väriä. Lasissa tämä Badia a Coltibuonon punaviini tarjoaa tuoksussaan mulperinmarjan, mustaherukan, mustikan ja karhunvatukan aromeja, joita täydentävät itämaiset mausteet, vanilja ja musta tee. Maultaan Badia a Coltibuonon Cetamura Chianti alkaa ihanan aromaattisesti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku on ihastuttavan pitkä. Siinä on jälleen mustaherukan ja mustikan vivahteita.

Vinification of the Badia a Coltibuono Cetamura Chianti

Canaiolo- ja Sangiovese-rypäleet ovat lähtökohtana Badia a Coltibuonon ensiluokkaiselle ja ihanan tasapainoiselle Cetamura Chianti -cuvéelle. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Cetamura Chianti kypsytetään muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Suositus Badia a Coltibuono Cetamura Chianti -tuotteelle

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten nautittavaksi 15-18 °C:n lämpötilassa omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa paistetun vasikanmaksan, punaviinissä haudutetun kanan tai täytettyjen paprikoiden seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Badia a Coltibuono