Badia a Coltibuono

Badia a Coltibuono Winery - Hyvän sadon luostari

Noin 1000 vuotta sitten Vallombrosan munkit perustivat Badia a Coltibuonon, "Hyvän sadon luostarin", meditaation ja pohdinnan paikaksi. Vuonna 1051 Vallombrosan benediktiinijärjestön munkit päättivät rakentaa Badia a Coltibuonon luostarin. Samaan aikaan he alkoivat istuttaa viinitarhoja Chiantin yläosaan, mikä oli todella historiallinen ja merkittävä päätös, sillä viinintuotanto kasvoi tasaisesti vuosisatojen kuluessa, mikä johti kukoistavaan viinikauppaan. 1400-luvulla Coltibuono koki uuden taloudellisen noususuhdanteen, ja munkkien maanomistus alueella laajeni jatkuvasti. Lorenzo de' Medicin suojeluksessa luostari saavutti uutta mainetta ja vaurautta. Kun Toscana kuitenkin joutui Napoleonin vallan alle vuonna 1810, ranskalaiset joukot valtasivat luostarin, takavarikoivat sen ja maallistivat sen. Munkit joutuivat jättämään luostarin saman vuoden aikana. Seuraavien kahden vuosikymmenen aikana kiinteistö myytiin useita kertoja ja jopa huutokaupattiin.

Vuonna 1846 firenzeläinen pankkiiri Michele Giuntini, nykyisten omistajien Stucchi-Prinettin isoisoisä, päätti ostaa luostarin. Hän onnistui tekemään Badia a Coltibuonosta nykyaikaisen maatalousyrityksen, joka pystyi vakiinnuttamaan asemansa sekä Italiassa että ulkomailla. Piero Stucchin tytär Emanuela ja hänen veljensä Paolo ja Roberto jatkavat nyt menestyksekkäästi tätä historiallista työtä. Aivan kuten aiemminkin, nykyiset omistajat luottavat täysin alkuperäiseen rypälelajikkeeseen Sangiovese ja koska he ovat tietoisia siitä, että maaperä on viininviljelyn arvokkain voimavara, he ovat alueen ensimmäinen viinitila, joka on siirtynyt luonnonmukaiseen kestävään tuotantoon. Näiden periaatteiden ansiosta he ovat myös onnistuneet tuottamaan yhden alueen kuuluisimmista viineistä: Sangioveto Rosso di Toscana, joka on peräisin erityisen vanhoista, vähän satoa tuottavista viiniköynnöksistä ja jolle on ominaista hyvin erityinen voimakkuus ja pitkäikäisyys.

Tuotteet osoitteesta Badia a Coltibuono:

• Viini
• Vin Santo
• Grappa
• Oliiviöljy
• Vieraanvaraisuus/majoitus viinitilalla
• Ravintola viinitilalla

Vierailu Badia a Coltibuonossa on ehdottomasti suositeltavaa. Majoituksen voi varata verkkosivuilta.