Castel Giocondo Ripe al Convento Brunello di Montacino Riserva - Frescobaldi

Castel Giocondo Ripe al Convento Brunello di Montacino Riserva viehätyttää syvällä, rubiininpunaisella värillä, joka heijastaa tämän viinin intensiivisyyttä ja luonteenpiirteitä. Bouquet'ssa viini avautuu monimutkaisilla aromeilla kypsistä kirsikoista, luumuista ja tummista marjoista. Nämä sävyt täydentävät hienovaraiset mausteiden, nahkan ja hienon vaniljan vivahteet. Suussa Castel Giocondo Ripe al Convento Brunello di Montacino Riserva esittäytyy täyteläisenä ja eleganttina. Hedelmien, happojen ja tanniinien harmoninen tasapaino takaa pitkäkestoisen ja kiehtovan makuelämyksen. Ripe-al-Convento -variantti tuo lisäksi esiin korkealaatuisia puuvivahteita ja suklaata, jotka viimeistelevät koko aistimuksen. Kaiken kaikkiaan tämä on viini, jossa on syvää monimutkaisuutta, ja se soveltuu sekä asiantuntijoille että hyvän maun ystäville.

Castel Giocondo Ripe al Convento Brunello di Montacino Riserva -viinin vinifikaatio Frescobaldilta

Castel Giocondo Ripe al Convento Brunello di Montacino Riserva -viinin vinifikaatio alkaa huolellisella rypäleiden valinnalla. Viinitarhat sijaitsevat ihanteellisella paikalla ja optimaalisissa ilmasto-olosuhteissa. Sangiovese-rypäleet kasvavat terassoiduissa kohdissa, jotka tarjoavat viinitarhoille optimaalista auringonvaloa. Satokausi tapahtuu käsin lokakuun toisen puoliskon aikana. Jokaisille rypäleille kiinnitetään suurta huomiota.

Viinikellarissa rypälemehu altistuu ensin hellävaraiselle puristukselle, jota seuraa kontrolloitu fermentointi ruostumattomissa terästankeissa. Tämä menetelmä tukee hedelmäisiä aromeita ja viinin luonnollista raikkautta. Tämän jälkeen viini kypsyy vähintään 36 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä antaa sille lisää monimutkaisuutta ja syvyyttä. Kypsytys tapahtuu kahdessa vaiheessa: ensin pienissä tynnyreissä ja sitten suuremmissa tynnyreissä, jotta puu luovuttaa makua tasaisesti viiniin. Tämän jälkeen Brunello kypsyy vielä muutaman kuukauden pullossa ennen markkinoille tuloa.

Suositukset Castel Giocondo Ripe al Convento Brunello di Montacino Riserva -viinille Frescobaldilta

Castel Giocondo Ripe al Convento Brunello di Montacino Riserva täydentää erinomaisesti voimakkaita ruokia. 1. Nauti sitä grillatun lihan, kuten naudan tai lampaan, kanssa. 2. Myös voimakkaiden kastikkeiden kanssa tarjoillut pasta sopii siihen täydellisesti. 3. Mausteisten juustojen yhdistäminen täydentää makuelämystä. 4. Italialaisessa keittiössä suositellaan risottoa, jossa on metsäsieniä ja tryffeliä. 5. Tarjoile sitä haudutetun riistaruokien kanssa, joissa on karpaloita, jotka korostavat hedelmäisiä vivahteita.

• Grillattu naudanlihapihvi rosmariinilla
• Villihärkäragu punaviinikastikkeella
• Pasta bolognese-kastikkeella
• Risotto koivusienistä
• Kypsä Parmigiano-Reggiano

• Lisää tuotteita osoitteesta Frescobaldi