Castel Giocondo Brunello di Montalcino 3,0l Doppelmagnum - Frescobaldi

Castel Giocondo Brunello di Montalcino on todellinen suurviini, joka viehättää syvänpunaisella värillään, joka kimallaa elegantissa rubiinissa. Pullon avaaminen paljastaa viettelevän tuoksun, joka muistuttaa kypsistä kirsikoista, luumuista ja hienoista mausteista. Nämä aromit muodostavat harmonisen kokonaisuuden vaniljan, tupakan ja hienovaraisen nahkaisuuden vivahteiden kanssa, jotka tuovat viinin luonteen täydellisesti esiin. Suussa se avautuu täyteläisen rakenteen kanssa, jota korostavat samettiset tanniinit ja eloisa happo, joka korostaa tummien marjojen ja hienojen yrttien makua. Maku syvyys täydentyy pitkällä, elegantilla jälkimaulla, joka jättää nauttijalleen tyytyväisyyden tunteen.

Castel Giocondo Brunello di Montalcino -viinin valmistus Frescobaldilta

Castel Giocondo Brunello di Montalcino -viinin valmistus on huolellinen ja taiteellinen prosessi, joka kunnioittaa rypäleiden korkeaa laatua. Rypäleet tulevat tilan parhaista sijainneista Montalcinossa, jossa mikrolima tarjoaa ihanteelliset olosuhteet Sangiovese-rypäleiden viljelemiseen. Viininkorjuu tapahtuu käsin, jotta valitaan vain parhaat rypäleet. Korjuun jälkeen rypäleet riivitään ja puristetaan hellävaraisesti. Fermentaatio tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa ruostumattomasta teräksestä tehdyissä tankeissa, jotta aromit saadaan optimaalisesti uutettua. Fermentoinnin jälkeen viini kypsyy korkealaatuisissa tammitynnyreissä, jotta siihen saadaan monimutkaisia aromeja puusta ja vaniljasta. Tämä kypsytys kestää vähintään 24 kuukautta, ja sen jälkeen viiniä varastoidaan vielä pullossa ennen kuin se tulee markkinoille. Tämä prosessi korostaa Frescobaldin käsityöläisyyttä ja pyrkimystä täydellisyyteen.

Suosituksia Castel Giocondo Brunello di Montalcino -viinin pariksi Frescobaldilta

Castel Giocondo Brunello di Montalcino -viini sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Se on täydellinen mehukkaalle naudan sisäfileelle, joka on maustettu rosmariinilla ja valkosipulilla. Myös riistaruoka, kuten peurojen tai hirvien paisti, saa tämän viinin kanssa täyden potentiaalinsa. Muita herkullisia yhdistelmiä ovat:

1. Keitetyt gnocchit hienossa sienikermakastikkeessa
2. Grillatut lampaan kyljykset minttupestolla
3. Kypsät juustot, kuten Pecorino tai Parmigiano-Reggiano
4. Aromikkaat pastaruuat, kuten Tagliatelle al Ragù

Täydelliseen iltaan suosittelemme hienoa suklaakakkua kruunuksi. SuklaanRunsas makeus täydentää viinin intensiivisiä hedelmäisiä vivahteita upealla tavalla. Castel Giocondo Brunello di Montalcino ei ole vain viini, vaan elämys aisteille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Frescobaldi