Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva - Frescobaldi

Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva vakuuttaa syvänpunaisella värillään, joka viittaa tarkkaan viinirypäleiden valintaan. Tämä hieno riserva levittää monimutkaisia aromeja kypsistä kirsikoista, luumuista ja hienosta nahasta, joita täydentävät balsamisten sävyjen ja hienovaraisen mausteisuuden nuotit. Suussa avautuu hedelmäisen makeuden ja mausteisten, terroiriltaan rikastuneiden sävyjen harmoninen yhteensopivuus. Silkkinen rakenne antaa viinille elegantin luonteen, kun taas pehmeät tanniinit tukevat rakennetta ja varmistavat pitkän ja hengittävän jälkimaun.

Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riservan vinifikaatio Frescobaldilta

Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva -viinin vinifikaatio alkaa viinitarhalta, joka sijaitsee kuuluisassa Chianti Rufinan alueella. Tässä viinirypäleet kasvavat kalkkipitoisissa maissa, jotka antavat niille erityistä mineraalisuutta. Kokeneet viinintekijät korjaavat viinirypäleet käsin, jotta valitaan vain parhaat yksilöt.

Sadonkorjuun jälkeen tapahtuu valikoiva käsittely. Viinirypäleet poistetaan varsista ja puristetaan hellästi ennen kuin ne siirretään teräksisiin säiliöihin, joissa käyminen alkaa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Aromeja varten tapahtuu säännöllinen remontointi. Käymisen jälkeen viini kypsyy vähintään 24 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä. Tämä kypsytys tuo lisää syvyyttä ja monimutkaisuutta makuprofiiliin.

1. Viinirypäleiden valinta: Huolellinen käsin korjuu
2. Käyminen teräksisissä säiliöissä: Kontrolloidut lämpötilat optimaalista aromien vapautumista varten
3. Kypsytys tammitynnyreissä: Vähintään 24 kuukautta elegantin luonteen vuoksi

• Alue: Chianti Rufina
• Maaperä: Kalkkipitoista, mineraalista
• Viininvalmistus: Perinteiset menetelmät

Ruokasuositukset Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riservalle Frescobaldilta

Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva sopii erinomaisesti sydämellisiin ruokiin ja perinteisiin italialaisiin aterioihin. Suosituksia ovat:

• Härän filee rosmariiniperunoiden kanssa
• Villisian gulasch polentan kera
• Grillattuja lampaan kyljyksiä fennikkasalatin kera
• Pasta tryffelikastikkeella

Viinin aromit sopivat täydellisesti ruoan luonnollisten mehujen kanssa ja parantavat makukokemusta merkittävästi. Nauttikaa Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riservaa juhlallisessa illallisessa tai herkullisena nautintona onnistuneen päivällisen yhteydessä ystävien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Frescobaldi