Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum - Gaja

Gaja Brunello di Montalcino 1,5 litraa on ensiluokkainen punaviini. Se tarjoaa ihanan tiheän, rubiininpunaisen värin. Reunoilla on myös värin siirtymistä granaatinpunaiseen. Jos annat sille hieman ilmaa pyörittelemällä, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunan voimakkaina lasimaalauksina. Tämän Toscanasta peräisin olevan punaviinin tuoksu viettelee karhunvatukan, mulperin, mustikan ja mustaherukan vivahteilla. Jos tutkimme makuja tarkemmin, löydämme karkeasti paahdettua hasselpähkinää, paahdettua mantelia ja haurasta.

Makuun Gajan Brunello di Montalcino 1,5 litran Brunello di Montalcino avautuu ihanan aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Tämä silkkinen punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monipuolinen. Jälkivaikutelmassa tämä Toscanan viininviljelyalueelta peräisin oleva hyvin säilyvä punaviini tekee lopulta vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita karhunvatukasta ja mustikasta. Savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet täydentyvät loppupuolella.

Vinification of the Gaja Brunello di Montalcino 1.5 l

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sangiovese-rypäleeseen. Tätä Gajan poikkeuksellisen voimakasta yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain virheettömiä rypäleitä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Toscanassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Brunello di Montalcino 1,5 litraa on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sangiovese-rypäleiden kehitykseen vaikuttaa merkittävästi myös se, että ne viihtyvät lämpimässä ilmastossa. Tämä johtaa muun muassa siihen, että rypäleet kypsyvät erityisen hyvin ja viinin alkoholipitoisuus on melko korkea. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Viiniytymistä seuraa kypsytys.

Viinisuositus Gaja Brunello di Montalcino 1,5 litraa

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti thaimaalaisen kurkkusalaatin, couscousilla ja aprikooseilla täytetyn punasipulin tai purjotortillojen seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Angelo Gaja