Biserno Toscana IGT 1,5 l Magnum in HK - Tenuta di Biserno

Tenuta di Bisernon Biserno Toscana 1,5 l Magnum HK -punaviini Toscanasta näyttäytyy pyöritettäessä lasissa tiheän, rubiininpunaisena. Viiniä lasissa pyöritettäessä tämä punaviini paljastaa korkean konsentraationsa ja täyteläisyytensä, mikä ilmenee selvinä "kirkonikkunoina" lasin reunalla. Tämä italialainen cuvée hemmottelee lasissa upean ilmeikkäillä hapankirsikan, mulperin, luumun ja mustikan aromeilla. Niitä täydentävät vivahteet kanelista, vaniljasta ja itämaisista mausteista.

Suussa Tenuta di Bisernon Biserno Toscana 1,5 l Magnum HK avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmävetoinen ja tasapainoisena. Maultaan tämän intensiivisen punaviinin rakenne on miellyttävän tiivis. Tasapainoinen hedelmähappo hellii kieltä pehmeällä suutuntumalla, kuitenkaan viemättä viiniltä mehevää eloisuutta. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Toscanan viinialueelta vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Biserno Toscana 1,5 l Magnum HK:n vinifikointi Tenuta di Bisernolla

Voimakas Biserno Toscana 1,5 l Magnum HK Italiasta on cuvée, joka on valmistettu Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Petit Verdot -lajikkeista. Biserno Toscana 1,5 l Magnum HK on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selkeästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Erittäin suuri vaikutus rypäleiden kypsymiseen on lisäksi sillä, että Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Petit Verdot -rypäleet kasvavat lämpimässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen hyvin kypsyneinä rypäleinä ja verrattain korkeana alkoholipitoisuutena viinissä. Kun rypäleet ovat täydellisen kypsiä, ne poimitaan Biserno Toscana 1,5 l Magnum HK:ta varten yksinomaan käsin, ilman karkeita ja vähän selektiivisiä konepoimureita. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käymisprosessi suurissa puisissa säiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Biserno Toscana 1,5 l Magnum HK kypsyy vielä 27 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tammikypsytyksen jälkeen seuraa vielä perusteellinen pullokypsytys, mikä tekee tästä punaviinistä entistäkin moniulotteisemman.

Ruokasuositus Tenuta di Bisernon Biserno Toscana 1,5 l Magnum HK -viinille

Tämä italialainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii täydellisesti kumppaniksi punaviinissä haudutetulle kanalle, boeuf bourguignonille tai lammapadalle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta di Biserno