Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano - Terrescure

Toscanan Terrescuresta peräisin oleva Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano on väriltään kirkkaan purppuranpunainen pyöräytetyssä lasissa. Tämä Terrescuren punaviini paljastaa tuoksussa kaikenlaista kuivattua luumua, metsähedelmähilloa, damsonia, morellokirsikkaa ja sultanaa. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys suurissa puutynnyreissä tuo tuoksuun lisää aromeja, kuten kaakaopapua, vaniljaa ja kanelia.

Tämä Terrescuren kuiva punaviini sopii viininjuojille, jotka pitävät täysin kuivasta viinistä. Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 16 grammalla jäännössokeria. Maultaan tämä tasapainoinen punaviini on uskomattoman lihaisa ja samettinen. Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano on suutuntumaltaan ihanan raikas ja eloisa tiiviin hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkimaussa tämä Toscanan viininviljelyalueelta peräisin oleva punaviini tekee lopulta vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita hedelmäleivästä ja metsämarjahillosta.

Vinification of the Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano from Terrescure

Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Sangiovese-rypäleet muodostavat perustan ensiluokkaiselle ja ihanan tasapainoiselle Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano -cuvéelle Terrescurelta. Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano -viinirypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisessa kypsyysvaiheessa ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa koneellista käsittelyä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano -viiniä kypsytetään vielä 14 kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Puutynnyreissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa huomattava pullokypsytys, joka tekee tästä punaviinistä entistäkin monitahoisemman.

Ruokasuositukset Terrescure Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten nautittavaksi 15-18 °C:n lämpötilassa omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa paistetun vasikanmaksan, boeuf bourguignonin tai keitetyn vasikanlihan, papujen ja tomaattien kera seurana.

Palkinnot Terrescuren Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano -viinille

Toscanasta peräisin oleva viini ei tee ainoastaan meihin vaikutusta, vaan tunnetut viiniasiantuntijat ovat antaneet sille 90 pistettä ja enemmän. Luokitukset ovat

• Luca Maroni - 97 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Terrescure