Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano 2019 - Terrescure

Toscanan Terrescuresta peräisin oleva Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano on väriltään kirkkaan violetti pyöräytetyssä lasissa. Tuoksussa tämä Terrescuren punaviini paljastaa kaikenlaista kuivattua luumua, metsähedelmäconfitia, damsoneja, morellokirsikoita ja sultanoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys suurissa puutynnyreissä lisää vielä kaakaopavun, vaniljan ja kanelin aromit.

Tämä Terrescuren kuiva punaviini sopii viininjuojille, jotka pitävät täysin kuivasta viinistä. Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 16 grammalla jäännössokeria. Kielelle tämä tasapainoinen punaviini on uskomattoman lihaisa ja samettinen. Tiiviin hedelmähapokkuutensa ansiosta Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano on ihanan raikas ja eloisa maku. Jälkivaikutelmassa tämä Toscanan viininviljelyalueelta peräisin oleva punaviini ilahduttaa huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran hedelmäisen leivän ja metsämarjahillon vivahteita.

Terrescuresta peräisin olevan Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano -viinin viiniyttäminen

Ensiluokkaisen ja ihanan tasapainoisen cuvée Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano from Terrescure -viinin perustana ovat Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Sangiovese -rypäleet. Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano -viinirypäleet korjataan optimaalisen kypsyyden aikaan yksinomaan käsin ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa konetta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano -viiniä kypsytetään 14 kuukauden ajan suurissa tammitynnyreissä. Puutynnyreissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa huomattava pullokypsytys, joka tekee tästä punaviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Ruokasuositus viinille Terrescure Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano

Koe tämä Italiasta peräisin oleva punaviini, joka on parasta temperoida 15-18 °C:n lämpötilassa paahdetun vasikanmaksan, omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen, boeuf bourguignonin tai papujen ja tomaattien kera keitetyn vasikanlihan seurana.

Terrescuren Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano -palkinnot

Tämä Toscanasta peräisin oleva viini ei vain innosta meitä, vaan myös tunnetut viinikriitikot antoivat sille 90 pistettä ja enemmän. Arvosanojen joukossa ovat muun muassa

• Luca Maroni - 97 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Terrescure