Lotto Unico Governo all uso Toscano IGT - Terrescure

Tyylikäs Lotto Unico Governo all uso Toscano Terrescure virtaa lasiin kirkkaan violetinpunaisena. Reunoilla tässä italialaisessa punaviinissä näkyy myös siirtyminen granaatinpunaiseen. Lasia pyöritellessäsi voit havaita tässä punaviinissä ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei erotu lasin seinämillä vetisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Punaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini paljastaa ihanan ilmeikkäitä luumun, morellokirsikan, karhunvatukan ja mulperin aromeja, joita täydentävät puutynnyreissä kypsytyksen myötävaikutuksella syntyneet piparkakkumauste, kaneli ja itämaiset mausteet.

Maultaan Terrescuren Lotto Unico Governo all uso Toscano -viini on aluksi ihanan kuiva, tarttuva ja aromaattinen. Terrescuren Lotto Unico Governo all uso Toscano antaa kielelle uskomattoman hedelmäisen maun, joka johtuu tietysti myös sen jäännösmakeasta makuprofiilista. Maultaan tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan samettinen ja tiivis. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Lotto Unico Governo all uso Toscano imartelee miellyttävällä suutuntumalla, mutta ei samalla puutu mehevää eloisuutta. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan, hyvin kypsymään kykenevän punaviinin jälkimaku on lopulta vakuuttava ja huomattavan jälkivaikutelmainen.

Terrescuresta peräisin olevan Lotto Unico Governo all uso Toscano -viinin viininvalmistusmenetelmä

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Merlot- ja Sangiovese -rypäleistä. Lotto Unico Governo all uso Toscano on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen henkii poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Lotto Unico Governo all uso Toscano -viinin rypäleet korjataan optimaalisen kypsyyden aikaan yksinomaan käsin ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa täyssadonkorjuuta. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hajotetaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se pullotetaan. Puutynnyreissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa huomattava pullokypsytys, joka tekee tästä punaviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Ruokasuositus viinille Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti laakerin seuraksi. Se sopii täydellisesti purjotortillan, osso bucon tai lampaanlihapadan kanssa, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita.

Terrescuren Lotto Unico Governo all uso Toscano -palkinnot

Tämä Toscanasta peräisin oleva viini ei vain innosta meitä, vaan myös tunnetut viinikriitikot ovat antaneet sille 90 pistettä ja enemmän. Vuoden 2016 vuosikerta on saanut muun muassa seuraavat arvosanat

• Luca Maroni - 99 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Terrescure