Villa Antinori Rosso Toscana IGT - Marchesi Antinori

Villa Antinori Rosso Toscana Marchesi Antinorista Toscanasta peräisin oleva Villa Antinori Rosso Toscana on viinilasissa kirkkaan rubiininpunainen. Kun pyörittelet viinilasia, voit havaita tässä punaviinissä ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörihenkistä lasin seinämillä. Lasissa tämä Marchesi Antinorin punaviini tuo esiin karhunvatukan, mustakirsikan, mustaherukan, mulperin ja mustikan tuoksuja, joita täydentävät musta tee, piparkakkumauste ja sikarilaatikko. Maultaan Marchesi Antinorin Villa Antinori Rosso Toscana avautuu ihanan kuivana, ryhdikkäänä ja aromikkaana. On kuivaa ja todella kuivaa. Tämä punaviini kuuluu kakkosryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,5 g jäännössokerilla. Tämä sulava, tiivis ja samettinen punaviini on tasapainoinen ja moniulotteinen suutuntumaltaan. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Villa Antinori Rosso Toscana imartelee suutuntumaa samettisen tuntuisesti, mutta ei puutu mehukasta eloisuutta. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Toscana IGT:stä, peräisin olevan hyvin kypsyneen punaviinin jälkimaku vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso ToscanaVinification of the Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Petit Verdot-, Sangiovese- ja Syrah-rypäleistä. Villa Antinori Rosso Toscana määräytyy epäilemättä myös ilmastollisten ja tyylillisten tekijöiden mukaan Toscana IGT. Tätä italialaista viiniä voidaan kuvailla kirjaimellisesti vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen vaikuttavalla tavalla. Tämän Cabernet Sauvignonista, Merlot'sta, Petit Verdot'sta, Sangiovese'sta ja Syrah'sta valmistetun viinin rypäleiden kypsyyteen vaikuttaa hyvin paljon viljelyalueen ilmasto. Toscanassa rypäleet viihtyvät lämpimässä ilmastossa, mikä näkyy muun muassa erityisen hyvin kypsyneinä rypäleinä ja melko korkeana rypäleen puristemehupainona. Tämän Italiasta peräisin olevan punaviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden aikaan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa, amerikkalaisissa ja unkarilaisissa tammitynnyreissä. Tynnyreissä kypsytystä seuraa huomattava pullokypsytys, joka tekee tästä punaviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Suositus Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti spagetin seuraksi kapriksella ja tomaattikastikkeella, ankanrinnalle mangetoutilla tai purjosipulikeitolle.

Palkinnot Villa Antinori Rosso Toscana -viinille

James Suckling: 92 pistettä vuonna 2019

• Lisää tuotteita osoitteesta Marchesi Antinori