Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Eugenio Collavini

Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa briljantisti hohtavana vaaleankeltaisena. Tämä lajikeviini Italiasta esittelee lasissa ihanan ilmeikkäitä limetin, pomelon, carambolan ja akaasian aromeja. Niitä täydentävät vivahteet muista hedelmistä.

Suussa Eugenio Collavinin Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Vinifiointi: Eugenio Collavinin Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia

Elegantti Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia Italiasta on puhdas lajikeviini, joka on valmistettu Ribolla Gialla -rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus: Eugenio Collavini Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia

Tätä italialaista tulisi nauttia maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi spagetille jogurtti-minttupeston kanssa, wok-vihanneksille ja kalalle tai munakkaalle, jossa on lohta ja fenkolia.

Palkinnot: Eugenio Collavini Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia

Laadukkaaseen hinta-laatusuhteeseen lisäksi tämä Eugenio Collavinin viini voi ylpeillä myös yli 90 pisteen palkinnoilla ja huippuarvioilla. Vuosi­kerralle 2020 nämä ovat tarkemmin

• James Suckling – 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Eugenio Collavini