Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

Villa Chioprisin Pinot Grigio Friuli Grave DOC on lasissa hennon oljenkeltainen, ja sen tuoksu muistuttaa limenkukkia. Maultaan tämä Friulista peräisin oleva Pinot Grigio on raikas, pyöreä, rakenteeltaan hyvä ja pitkä jälkimakuinen.

Tämän Pinot Grigion rypäleet kasvavat Friuli Graven viininviljelyalueella Chiopris-Visconen ja San Giovanni al Natisonen kunnissa dolomiittisella, kivisellä savimaalla Collion alueen juurella. Maaperän erityinen koostumus suosii päivän ja yön välisiä lämpötilaeroja ja siten aromaattisten rypälelajikkeiden viljelyä. Rypäleet korjataan mekaanisesti, niitä maseroidaan 8 tunnin ajan vaakapuristimissa, minkä jälkeen rypäleen puristemehu dekantoidaan. Käyminen tapahtuu valvotussa 15 °C:n lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja viini kypsyy samoissa säiliöissä 4 kuukauden ajan. Pullotuksen jälkeen Pinot Grigio kypsytetään pullossa tietyn ajan ennen kuin se päästetään myyntiin.

Ruokasuositukset Villa Chioprisin Pinot Grigio Friuli Grave -viinille

Nauti tätä klassista valkoviiniä Friulista kevyiden ja keskitäyteläisten ruokien kanssa pastan, riisin, polentan tai keittojen kanssa, valkoisen lihan ja yleensä siipikarjan kanssa. Tarjoillaan parhaiten 11-12°C:n lämpötilassa. Viini voi myös säilyä 3-4 vuotta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Agricola Villa Chiopris