Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC 2021 - Livon

Villa Chioprisin Pinot Grigio Friuli Grave DOC on lasissa vaalean oljenkeltainen, ja sen tuoksu muistuttaa limenkukkia. Maultaan tämä Friulista peräisin oleva Pinot Grigio on raikas, pyöreä, rakenteeltaan hyvä ja pitkä.

Villa Chioprisin Pinot Grigio Friuli Grave DOC -viinin valmistustapa

Tämän Pinot Grigion rypäleet kasvavat Friuli Graven viininviljelyalueella Chiopris-Visconen ja San Giovanni al Natisonen kunnissa dolomiittisella, kivisellä silttisellä maaperällä Collion alueen juurella. Erityiset maaperäolosuhteet suosivat päivän ja yön välisiä lämpötilaeroja ja siten aromaattisten rypälelajikkeiden viljelyä. Rypäleet korjataan mekaanisesti, niitä maseroidaan 8 tunnin ajan vaakapuristimissa ja dekantoidaan. Käyminen tapahtuu valvotussa 15 °C:n lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja viini jää samoihin säiliöihin ja kypsyy niissä 4 kuukauden ajan. Pullotuksen jälkeen Pinot Grigio kypsytetään pullossa tietyn ajan ennen sen myyntiin saattamista.

Ruokasuositukset Pinot Grigio Friuli Grave Villa Chiopris -viinille

Nauti tätä klassista valkoviiniä Friulista kevyiden ja keskitäyteläisten ruokien kanssa pastan, riisin, polentan tai keittojen kanssa, valkoisen lihan ja yleensä siipikarjan kanssa. Tarjoillaan parhaiten 11-12 °C:n lämpötilassa. Viiniä voi myös säilyttää 3-4 vuotta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Agricola Villa Chiopris