Sperss Langhe Nebbiolo DOC - Gaja

Tehokas Sperss Langhe Nebbiolo Gajan kynästä tulee lasiin tiiviillä rubiininpunaisella värillä. Jos lasia pitää hieman vinossa, voi nähdä värin siirtyvän reunoilla granaatinpunaiseen. Jos annat sille hieman ilmaa pyörittelemällä, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunan kirkkaina lasimaalauksina. Sperss Langhe Nebbiolo -viinin ensimmäinen tuoksu paljastaa mustaherukan, mulperin ja mustikan vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin komponentteihin liittyy vielä hedelmäisempiä balsamisia vivahteita.

Tuoksun hedelmäisyyteen liittyy vielä hedelmäisempiä balsamisia vivahteita.

Gaja Sperss Langhe Nebbiolo esittäytyy viinin ystäville miellyttävän kuivana viininä. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkeaa tai ankaraa, kuten Icon-viinisegmenttiin kuuluvalta viiniltä voisi odottaa. Tämä tiivis punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monikerroksinen. Jälkivaikutelmassa tämä Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva varastoitava punaviini tekee lopulta vaikutuksen hyvällä pituudellaan. Siinä on jälleen kerran mustaherukan ja mustikan vivahteita. Savi- ja kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet lisäävät loppua.

Gaja Sperss Langhe Nebbiolo -viiniköynnösVinification of the Gaja Sperss Langhe Nebbiolo

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Nebbioloon. Tähän Gajan poikkeuksellisen voimakkaaseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain parhaita rypäleitä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Piemontessa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaahan. Sperss Langhe Nebbiolo -viiniä luonnehtii selvästi myös Langhe DOC -alueen ilmasto ja viininviljelytyyli. Tätä italialaista viiniä voidaan kuvailla vanhan maailman viiniksi sanan parhaassa merkityksessä, ja se on poikkeuksellisen vaikuttava. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi .

Suositus Gaja Sperss Langhe Nebbiolo -viinille

Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti jamaikalaisten kanankoipien seuraksi

ananassalaatin, spagetin kapriksella ja tomaattikastikkeella tai timjamin kera tehdyn sipulikakun kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Angelo Gaja