Darmagi Langhe DOC - Gaja

Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva Darmagi Langhe on lasissa väriltään tiheän purppuranpunainen. Darmagi Langhen ensimmäinen tuoksu paljastaa hunajamelonin ja karhunvatukan vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin liittyy vielä hedelmäisempiä, balsamisia vivahteita.

Viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tämä tiivis punaviini on täyteläinen ja monitahoinen maku. Jälkivaikutelmassa tämä Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva hyvin varastoituva viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Jälleen kerran siinä on vivahteita karhunvatukasta ja hunajamelonista. Jälkivaikutelmaan lisätään hiekkakivi- ja kalkkikivipainotteisen maaperän mineraalisia sävyjä.

Gaja Darmagi Langhe -viinin valmistus

Tehokas Darmagi Langhe Italiasta on Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeesta valmistettu yhden lajikkeen viini. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat savi-, kalkkikivi- ja hiekkakivimaalla Piemontessa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta poistetaan.

Ruokasuositus Darmagi Langhe from Gaja

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini tarjoillaan mieluiten 15-18 °C:n lämpötilassa thaimaalaisen kurkkusalaatin, ossobucon tai boeuf bourguignonin seuraksi.

Palkinnot Darmagi Langhe from Gaja

• Lisää tuotteita osoitteesta Angelo Gaja