Darmagi Langhe DOC - Gaja

Darmagi Langhe Piemonten viinialueelta näyttäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Darmagi Langhen ensituoksu paljastaa hunajamelonin ja karhunvatukan aromeja. Buketin hedelmäisiin piirteisiin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Tämä viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatoviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa italialaisena, kaikesta kuivuudestaan huolimatta, hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suulas ja moniulotteinen, tämä tiivis punaviini esiintyy suussa voimakkaana ja kompleksisena. Jälkimaussa tämä erittäin hyvin kypsyvä viini Piemonten viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Jälleen tulevat esiin vivahteet karhunvatukasta ja hunajamelonista. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt hiekkakiveä ja kalkkikiveä hallitsevista maaperistä.

Gaja Darmagi Langhen valmistus

Voimakas Darmagi Langhe Italiasta on lajikeviini, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeesta. Piemontessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, savi-, kalkkikivi- ja hiekkakivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakkansa päältä.

Ruokasuositus Gajan Darmagi Langhelle

Nauti tämä italialainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä kumppanina thai-kurkkusalaatille, ossobucolle tai boeuf bourguignonille.

Palkinnot Gajan Darmagi Langhelle

• Lisää tuotteita osoitteesta Angelo Gaja