Barbaresco DOCG Nebbiolo 3,0 l Jeroboam - Gaja

Piemontessa sijaitsevan Gajan Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam -viini on lasissa tiheän rubiininpunainen. Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam -viinin ensimmäinen tuoksu paljastaa luumun, karhunvatukan ja mustikan vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin liittyy vielä hedelmäisempiä balsamisia vivahteita.

Gaja Barbaresco Nebbiolo 3,0 litran Jeroboam on viinin ystäville miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkeaa tai ankaraa, kuten viiniltä voisi odottaa. Tämä tiivis ja sulava punaviini on täyteläinen ja monikerroksinen maku. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Barbaresco DOCG:stä, peräisin olevan punaviinin jälkimaku on vaikuttava, ja siinä on merkittävä jälkimaku. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savi- ja kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Barbaresco Nebbiolo 3.0 l Jeroboam from Gaja

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Nebbioloon. Tähän Gajan poikkeuksellisen voimakkaaseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain virheetöntä rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Piemontessa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Lopussa .

Suositus Barbaresco Nebbiolo 3.0 l Jeroboam Gaja:sta

Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti hanhenrinnan kanssa, jossa on inkivääristä punakaalia ja majoranaa, punasipulia täytettynä couscousilla ja aprikooseilla tai paistettuja lammasjuustopaketteja.