Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Lungarottin Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano on väriltään oljenkeltainen ja siinä on voimakkaita kullankeltaisia heijastuksia. Tuoksu avautuu runsailla, tyylikkäillä ja monipuolisilla valkoisten ja trooppisten hedelmien, persikan, banaanin, ananaksen, sitrushedelmien, keltaisten kukkien ja salvian aromeilla, joiden taustalla on hienoja, makeahkoja, vaniljaa, voita, valkosuklaata ja kookosta muistuttavia puun vivahteita. Maultaan tämä puussa kypsytetty Chardonnay ilahduttaa harmonisella eleganssillaan, pehmeällä ja herkällä maullaan, hyvällä rakenteellaan sekä eloisalla ja tasapainoisella hapokkuudellaan, joka antaa sille hienostuneen raikkaan sävyn. Jälkimaku on hyvin pitkäkestoinen ja poikkeuksellisen sitkeä.

Vinification of the Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Vinification of the Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Tämän erinomaisen Chardonnayn rypäleet kasvavat keskirinteisillä viinitarhoilla hiekkaisella, hieman löyhällä maaperällä, jossa on syviä kalkkikerroksia.
Aurente on viiniytetty 100-prosenttisesti Chardonnaysta, ja rypäleet korjataan syyskuun alussa. Kylmämakeroinnin jälkeen viini käydään kokonaan barrique-tynnyreissä ja kypsytetään 6 kuukauden ajan hienolla sakan päällä käyttäen batonnage-tekniikkaa, jota käytetään loppua kohden yhä vähemmän. Pullotuksen jälkeen Aurente kypsyy pullossa vielä muutaman vuoden ajan ennen kuin se vapautetaan myyntiin.

Tässä viinissä on aurinkoinen ja voimakas tempramentti, joka on yhdistetty Keski-Italian Chardonnayksi poikkeuksellisen raikkaaseen viiniin. Aurente on näiden ominaisuuksiensa ansiota terroirille, jossa se on tuotettu, sekä huolelliselle työlle viinitarhalla, jossa rypäleet on korjattu täydellisen kypsinä ja hapokkaina.

Tenuta Torgianon Aurente Chardonnayllä on potentiaalia 15-20 vuotta, jos se säilytetään oikein.

Nimi tulee latinankielisestä sanasta "aurum", joka tarkoittaa kultaa, ja kuvastaa tämän erikoisviinin värin, maun ja aromien arvokkuutta.

Ruokasuositukset Lungarottin Aurente Chardonnay Torgiano DOC -viinille

Nauti tätä hienostunutta Chardonnayta Umbriasta runsaassa viinilasissa täydellisenä seurana kermaisille risottovalmisteille tai risottolle tryffeleiden kanssa, kalalle kastikkeessa tai uunissa, vaalealle lihalle yleensä, lammasfrikasselle, keskikypsille, mausteisille ja maukkaille juustoille.

Palkinnot Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti -viinille

• Gambero Rosso: 1 lasi vuodelta 2015
• Wine Spectator: 91 pistettä vuodelta 2015
• James Suckling: 93 pistettä vuodelta 2015
• Doctor Wine: 90 pistettä vuodelta 2015
• Bibenda: 3 rypäleestä vuodelta 2015
• Luca Maroni: 92 pistettä vuodelta 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Lungarotti