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2
Gläser
Gambero Rosso
Persikka, Banaani, Aprikoosi und Vanilja

Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT 2020 - Livon

Valkoviini Italia Italia Friaul-Julisch Venetien (IT) Delle Venezie DOC (IT)
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Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT 2020 - Livon
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Der Braide Alte Bianco delle Venezie IGT von Livon leuchtet im Glas in intensivem hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. An der Nase entfaltet dieser Gran Cru von Livon ein dichtes, auslandendes Bouquet mit würzigen Duftnoten, am Gaumen präsentiert er sich warm und ansprechend, vollmundig, von großartiger Struktur, Elelganz und Komplexität, die sich im Glas mit sich verändernder Temperatur im wahrsten Sinne des Wortes entwickelt. Langer, nachhaltiger, vielschichtiger Abgang.

Vinifikation des Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT von Livon

Dieser mehrfach ausgezeichnete Weißwein wird als Gran Cru produziert. Die Trauben für diese Cuvée wachsen im Weinberg Braide bei Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio im östlichen Friaul, auf lehmhaltigen Mergelböden ozeanischen Urpsrungs. Für diesen Gran Cru werden Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picolit und Moscato Giallo vinifiziert. Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell, die Trauben werden in kleinen Kisten in den Weinkeller gebracht und  in der horizontalen Presse kalt mazeriert für die Dauer von acht Stunden, der Most wird anschließend durch natürliche Dekantierung geklärt. Die dann folgende Gärung findet vollständig im französischen Barriques aus Allier statt bei kontrollierter Temperatur von 14° - 16°C, im Anschluß wird der Wein in den selben Fässern für acht Monate bei konstanter Temperatur ausgebaut. Nach der Bildung der Cuvée aus den verschiedenen Weinen, wird er abgefüllt und reift und harmonisiert sich noch über einen langen Zeitraum im Flaschenlager bevor er in den Verkauf gelangt. 
Der Gran Cru Braide Alte kann 10 bis 15 Jahre gelagert werden.

Speiseempfehlung für den Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT von Livon

Dieser komplexe und elegante Gran Cru Weißwein aus dem Weingut Livon im Friaul ist ein idealer Begleiter, wenn er bei 12° bis 13° C serviert wird, zu Pasta und Reis mit Fisch, zu Hauptgängen mit geschmacksintensiven und vollmundigen Fischsorten, wie zum Beispiel Schwertfisch, Stockfisch mit Tomatensoße, Geflügel und weiche, nicht gereifte Käse.  Probeieren Sie den Braide Alte gerne aber auch bei 16° bis 17° C als hervorragendes Pairing zu Lamm, Zicklein-Braten und gegrilltem Flesich.

Auszeichnungen für den Gran Cru Braide Alte Bianco delle Venezie IGT von Livon

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014
  • Gambero Rosso: 3 Gläser für 1996, 1997, 1998, 2000, 2007, 2008, 2009, 2011, 20013
  • Duemilavini AIS: 5 Trauben für 1998 bis 2008
  • Veronelli: 3 Sterne 2007 und 2008
Tuotteen ominaisuudet
2
Gläser
Gambero Rosso
Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Valkoviini
Viinin väri:
valkoinen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Lahja hyville ystäville , Yllätyksen tuntijat , Asiakkaan lahja , Pääsiäinen
Vuosi:
2020
Maa:
Italia
Viljelyalue:
Friaul-Julisch Venetien (IT)
Osa-alue:
Delle Venezie DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortenin cuvée
Kypsyminen in:
pieni puu
Laajennuksen tiedot:
ranskalainen tammi , Barrique 225 l , Pullon säilytys
Kypsyminen kuukausina:
8
Laadun luokittelu ja predikaatit:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Palkinnot:
Gambero Rosso - 2 Gläser
Maaperä ja erityiskerrokset:
Savi , Clay , Marl
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Persikka , Banaani , Vanilja , Aprikoosi
Rakenne / suutuntuma:
sulaa , samettinen , tiheä
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
klassinen , tyylikäs
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
11 - 13
Ruokasuositukset:
Tummat astiat , Kevyet ja kirkkaat astiat , Kevyitä ja runsaita ruokia , Mausteiset suolaiset ruoat
Lasisuositus:
Weißweinglas
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Bordeaux pullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Korkki
Säilyvyysaika vuosina JG:
15
Alkoholi tilavuusprosentteina:
14,0
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
Item.-nr:
70235-IT-WW-BL-008-10
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