Chardonnay Collezione Privata Toscana IGT - Isole e Olena

Isole e Olenan Chardonnay Collezione Privata on lasissa väriltään voimakkaan keltainen. Tuoksu paljastaa monitahoisia appelsiininkukkien, sitrushedelmien, hunajan ja melonin, pähkinöiden, mausteiden ja paahteisten aromien aromeja ja makuja. Maussa tämä toscanalaisen Chardonnayn viini tekee vaikutuksen kutsuvalla eleganssilla, pehmeällä, kermaisella, tiheällä ja voimakkaalla, houkuttelevan raikkaalla hapokkuudella. Jälkimaku on pitkä, harmoninen ja erittäin pitkäkestoinen.

Vinification of the Chardonnay Collezione Privata from Isole e Olena

Paolo De Marchi on luonut poikkeuksellisen Chardonnayn tällä valkoviinillä, jota kutsutaan myös "hiljaiseksi viiniksi" pienen määränsä vuoksi. Se on niin suosittu, että se myydään loppuun melkein heti julkaisunsa jälkeen.
100-prosenttiset Chardonnay-rypäleet korjataan käsin, kypsytetään käymisen jälkeen 12 kuukautta barriqueissa ja annetaan sitten levätä pullossa muutaman kuukauden ajan ennen myyntiin saattamista.

Suositus Isole e Olenan Chardonnay Collezione De Marchi -viinille

Nauti tätä hienoa Chardonnayta kermaisilla kastikkeilla varustetun pastan, ricotta- tai kalalla täytettyjen gratiinikannelloneiden tai kalaruokien, kalaruokien, vaalean lihan, tuoreiden ja keskikypsytettyjen juustojen kanssa.

Palkinnot Isole e Olenan Chardonnay Collezione Privata -viinille

• James Suckling: 94 pistettä vuodelta 2016
• Robert Parker: 93 pistettä vuodelta 2016
• Falstaff:

James Suckling antaa tälle Chardonnaylle 94 pistettä: Nätti Chardonnay, jossa näkyy limeä, vihreää omenaa, kiiviä, kanelia ja vaniljaa. Täyteläinen, kermainen rakenne ja raikas hapokkuus. Pidän tässä olevasta pyöreydestä. Jälkimaku on harmoninen ja pitkä. Juo se tai pidä se."

• Lisää tuotteita osoitteesta Isole e Olena