Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio hehkuu lasissa kirkkaassa, vaaleanpunaisessa sävyssä hennoin kirsikanpunaisin vivahtein. Tuoksussa avautuu intensiivinen aromien kirjo kypsistä vadelmista, tuoreista karhunvadelmista, mehukkaasta vesimelonista ja aavistuksesta raparperia. Hento kukkainen vivahde säestää hedelmää ja antaa kokonaisuudelle lisää eleganssia. Maultaan tämä rosé on hedelmäinen, selkeä ja raikas, pirteän, tarkan hapokkuuden ja pehmeän suutuntuman siivittämänä.

Montepulciano-rypälelajike antaa viinille rakennetta, väriä ja syvyyttä. Hapokkuus on eloisa, muttei ankara, ja kantaa marjaisuutta hienostuneeseen, hedelmäiseen finaaliin saakka. Tanniinit ovat hyvin hienovaraiset ja laskeutuvat silkkisesti kielelle. Kokonaisuudesta muodostuu harmoninen rosé, joka tekee vaikutuksen sekä sellaisenaan terassilla että kattauksen ääressä.

• Väri: kirkas rosé kirsikanpunaisin vivahtein
• Aromit: karhunvadelma, vadelma, raparperi, vesimeloni
• Maku: hedelmävetoinen, puhdas, raikas, hienovaraisen mausteinen
• Tyyli: moderni, mutkaton, välimerellisesti inspiroitu
• Alkuperä: Abruzzo, Italia – IGT Indicazione Geografica Tipica
• Rypäleet: 100 % Montepulciano

Adrianmeren rannalla sijaitseva Abruzzo muovaa tämän rosén luonnetta ratkaisevasti. Merellisten vaikutteiden, auringonvalon ja korkeuserojen vuoropuhelu antaa Montepulcianolle erityisen aromaattisen kypsyyden. Päivisin ilmasto on lämmin ja valoisa, kun taas viileät yöt tuovat viiniin raikkautta, jännitettä ja selkeyttä. Rypäleet kehittävät näin intensiivisiä hedelmäaromeja ja tasapainoisen hapokkuuden.

1. Hedelmävetoinen viehätys Montepulcianon ansiosta
2. Tasapainoinen hapokkuus lisää juotavuutta
3. Hienot, hillityt tanniinit suussa
4. Kohtuullinen alkoholipitoisuus 12,0 % vol
5. Kypsytys terästankeissa puhtaan hedelmäisyyden säilyttämiseksi

Suussa Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio alkaa mehukkaalla marjaisuudella, ennen kaikkea vadelmalla ja karhunvadelmalla, joita säestää kevyt vesimelonin sävy. Hieno raparperin vivahde tuo raikkautta ja hienostuneisuutta. Tekstuuri on pehmeä, viini kulkee selkeälinjaisesti ja hapokkuus on eloisa mutta koko ajan harmoninen. Jälkimaku on keskipitkä, hedelmäinen ja piristävä, kutsuen uuteen siemaukseen.

Rosato Terre d'Abruzzo IGT – Collezione Il Mio -viinin valmistus

Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio -viinin rypäleet tulevat valikoiduilta tarhoilta Abruzzosta, lähellä Adrianmerta. Täällä viileät merituulet kohtaavat sisämaan lämmön. Nämä kontrastit edistävät aromaattisia rypäleitä, joilla on hieno hapokkuus. Maaperä vaihtelee hiekkapitoisesta, kivikkoisesta rakenteesta kalkkipitoiseen ja saviseen. Montepulciano löytää täältä erinomaiset olosuhteet ilmeikkäille rosé-viineille.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden, jotta vain kypsät ja aromaattiset rypäleet päätyvät kellariin. Erityisen tärkeää on oikea korjuuajankohta, jotta raikkaus, hedelmäisyys ja toivottu värisyvyys säilyvät. Rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon, jossa ne puristetaan hellävaraisesti. Lyhyt kuorikontakti antaa vierteelle tyypillisen vaaleanpunaisen sävyn tekemättä viinistä raskasta.

Kypsytys terästankeissa säilyttää Montepulcianon puhtaan hedelmäisyyden. Lämpötilakontrolloitu käyminen pitää vadelman, karhunvadelman, raparperin ja vesimelonin aromit erityisen selkeinä. Tammikypsytyksestä luovutaan tietoisesti, jotta mikään ei peittäisi viinin eloisaa raikkautta ja hedelmäprofiilin tarkkuutta. Käymisen jälkeen viini kypsyy vielä jonkin aikaa hienolla sakan päällä, mikä antaa sille pehmeän suutuntuman ja lisää täyteläisyyttä.

Collezione Il Mio -sarjan tyyli painottaa aitoutta ja juotavuutta. Viinintekijä korostaa raikkautta, selkeyttä ja lajityypillisyyttä sen sijaan, että tavoittelisi runsasta raskautta. Näin syntyy rosato, joka heijastaa Abruzzoa puhtaasti: välimerellinen kepeys, intensiivinen hedelmä, selkeä rakenne ja kutsuva profiili, joka tekee vaikutuksen heti ensimmäisestä lasillisesta. Viini on helposti lähestyttävä, mutta säilyttää luonteensa ja yksilöllisyytensä.

Naudintasuosituksia Rosato Terre d'Abruzzo IGT – Collezione Il Mio -viinille

Tämä rosé sopii laajalle kirjolle ruokia. Tummien ruokien kanssa se toimii yllättävän hyvin, erityisesti grillattujen liharuokien, mausteisten patojen tai välimerellisten haudutusten parina. Mehukas hedelmäisyys ja pirteä hapokkuus muodostavat jännittävän vastaparin intensiivisille mauille ja korostavat paahteisia sävyjä erityisen tehokkaasti.

Myös vaaleiden ja tuhtien ruokien kumppanina viini on vahvoilla. Uunissa kypsennetty siipikarja, ruokaisa pasta, kermaiset laatikot tai runsaat alkuruoat toimivat hienosti sen raikkaan luonteen kanssa. Vadelman, karhunvadelman ja vesimelonin sävyt antavat yrteillä kuten rosmariinilla, timjamilla tai oreganolla maustetuille ruoille lisäannoksen hedelmäistä ulottuvuutta.

• Sopii tummille, aromaattisille grilliruoille
• Ihanteellinen vaaleille, tuhdimmille ruoille ja välimerelliseen keittiöön
• Erinomainen mausteisen ja tulisen keittiön kumppani
• Vahva seuralainen seurallisiin iltoihin ja kesäisiin juhliin

Mausteiset ja tuliset ruoat italialaisesta, espanjalaisesta tai itäisen Välimeren keittiöstä saavat tämän rosaton kanssa erityisen kiehtovan parin. Lievästi tuliset annokset, mausteiset makkarat, antipastit paprikan kera tai aromaattiset kasvisruoat täydentyvät mehukkaan hedelmäisyyden ja viinin viileän raikkaan otteen ansiosta.

Aperitiivina terassilla, puutarhajuhlissa, piknikeillä tai rennoissa kokoontumisissa ystävien kesken Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio näyttää koko viehätysvoimansa. Noin 8–10 asteen tarjoilulämpötila tuo hedelmäisyyden esiin erityisen selkeänä ja eloisana. Keskikokoisessa valkoviini- tai yleislasissa viinin tuoksu pääsee parhaiten oikeuksiinsa.

Säilytystä varten suositellaan viileää, pimeää paikkaa ilman voimakkaita lämpötilavaihteluita. Viini tuo luonteensa esiin erityisen vaikuttavasti ensimmäisten pullotusvuosien aikana. Tänä aikana hedelmäisyys on intensiivisimmillään, rakenne pysyy napakkana ja rosé näyttäytyy täydessä, piristävässä raikkaudessaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Collezione Il Mio