Angialis Isola dei Nuraghi bianco IGT 0,5l 2017 - Argiolas

Intensiivisen kullankeltainen, näin Argiolas Angialis Isola dei Nuraghi bianco IGT -viini avautuu lasissa. Intensiivinen oljenkultainen väri kiehtoo, tuoksu lumoaa. Tuoksussa avautuvat tiivis, lajikekohtainen perusaromi, jossa tuoksu vaihtelee mansikoista, viikunasta, aprikoosista ja appelsiininkuoresta hunajaan ja kuivattuihin hedelmiin, metsänpohjaan, vaniljaan ja toffeeseen. Maultaan Angialis on makea ja mausteinen, rakenteeltaan elegantti, hieno hapokkuus taustalla ja pitkä aromikas jälkimaku.

Argiolasista peräisin olevan makean Angialis Isola dei Nuraghi bianco -viinin viiniytyminen

Angialis on erinomainen jälkiruokaviini, joka on valmistettu myöhäisen sadonkorjuun jälkeen täysin ylikypsistä, viiniköynnöksen päällä kuivatuista Nasco-rypäleistä, jotka ovat Sardinian saaren alkuperäisrypäle. Lokakuun lopulla ja marraskuun ensimmäisinä päivinä käsin suoritetun sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan varovasti ja käyvät hitaasti ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä tasaisessa 22-25 °C:n lämpötilassa. Tämän jälkeen rypäleet kypsyvät ranskalaisissa barrique-tynnyreissä. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään ranskalaisissa barrique-tynnyreissä 12-13 kuukautta, sitten ruostumattomassa terässä 3-4 kuukautta ja lopuksi 6-8 kuukautta pullossa. Barrique-käyminen on antanut tälle lumoavalle makealle viinille hienoja vaniljan ja toffeen sävyjä.

Ruokasuositus makealle Angialis Argiolas -viinille

Kermaiset, suklaiset jälkiruoat, crème brulée, mutta myös tyypillinen kuiva sardinialainen hääkakku, pääsiäistortut, joissa on ricottaa, mutta myös saarelta peräisin oleva Pecorino mausteisine vivahteineen ovat ihanteellisia lisukkeita tälle Sardinian eteläosasta peräisin olevalle tyylikkäälle makealle jälkiruokaviinille. 

Argiolas Angialis-makean viinin palkinnot

• Gambero Rosso: 2 lasillista vuonna 2012
• The Wine Advocat Robert Parker: 94 pistettä vuonna 2012
• Wine Enthusiast: 90 pistettä vuonna 2012
• Vinous: 88 pistettä vuonna 2012
• Stephen Tanzer/Ian d'Agata: 90 pistettä vuodelta 2010
• Veronelli: Super 3 tähteä vuodelta 2008
• Duemilavini: 5 rypäleestä vuonna 2008
• Wine Enthusiast: 92 pistettä vuodelta 2007

• Lisää tuotteita osoitteesta Argiolas