Aglianico del Taburno DOCG - La Rivolta

Lasissa La Rivoltan luonnonmukaisesti tuotettu Aglianico del Taburno on väriltään tiheän violetinpunainen. Hieman vinossa pidettynä viinilasi paljastaa reunoiltaan viehättävän granaatinpunaisen värin. Viinilasia pyöritellessä tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy kirkkaina ikkunoina lasin reunoilla. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini imartelee lasissa ihanan ilmeikkäitä mustikan, mulperin, karhunvatukan ja mustaherukan tuoksuja. Siinä on myös vivahteita metsänpohjasta ja auringon lämmittämästä kalliosta.

La Rivolta Aglianico del Taburno on ihanan kuiva viini. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai ankara, kuten premium- ja yhden viinitarhan viiniltä voi odottaa. Tämä kevyt punaviini on täyteläinen ja monipuolinen maku. Aglianico del Taburno on eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta poikkeuksellisen raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Jälkivaikutelmassa tämä Campanian viininviljelyalueelta peräisin oleva kypsä viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita luumusta ja mustasta kirsikasta.

La Rivolta Aglianico del Taburno -viinin viininvalmistus

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Aglianicoon. Tätä La Rivoltan poikkeuksellisen voimakasta yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain virheettömiä rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta poistetaan. Kun viini on valmis, Aglianico del Taburno harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositukset La Rivolta Aglianico del Taburno -viinille

Tämä luomupunaviini Italiasta nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa inkiväärisen punakaalin ja majoran kera valmistetun hanhenrinnan, täytettyjen paprikoiden tai omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kera paistetun vasikanmaksan kanssa

Palkinnot La Rivoltan Aglianico del Taburno -viinille

La Rivoltan viini on saanut useita palkintoja sen lisäksi, että se tunnetaan aitona premium-tuotteena. Yksityiskohtaisesti nämä koskevat vuosikertaa 2017

• JG 2017

• Lisää tuotteita osoitteesta La Rivolta