Zu - Torre Fornello

Torre Fornello Zu -viinin myötä lasiin kaadetaan ensiluokkainen luomupunaviini. Se paljastaa ihastuttavan tiheän, rubiininpunaisen värin. Tämä Emilia-Romagnan punaviini hurmaa nenänsä vadelman vivahteilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan liittyy lakritsia.

Suussa Torre Fornellon Zu avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Voimakas ja moniulotteinen, tämä samettinen, lihaksikas ja tiheä punaviini esiintyy suussa vaikuttavana. Jälkimaussa tämä Emilia-Romagnan viinialueen punaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vadelman vivahteet. Jälkivaikutelmassa seuraan liittyvät vielä mineraaliset sävyt saven hallitsemista maaperistä.

Torre Fornello Zu -viinin valmistus

Voimakasluonteinen Zu Italiasta on cuvée, joka on luomusti valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Cuvée-rypeleistä. Emilia-Romagnassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savimailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienosakan päällä, ennen kuin se lopulta siirretään pois sakasta.

Ruokasuositus Torre Fornellon Zu -viinille

Nauttikaa tämä italialainen luomupunaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamikastikkeen kanssa, kasviscouscousille naudanlihapihvien kera tai boeuf bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Torre Fornello