Virage Spumante Cuvée Brut - Masottina

Masottinan italialainen Virage Spumante Cuvée Brut näyttää pyöräytettäessä lasissa kirkkaan, platinankeltaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat kimaltelevat lasissa hienoina ja tasaisina. Lasissa tämä Masottinan spumante tarjoaa jasmiinin, persikoiden ja vihreän omenan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä Masottinan spumante sopii ihmisille, jotka pitävät kuivemmasta tyylistä. Virage Spumante Cuvée Brut sisältää siihen nähden 9 grammaa jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kevyt kuohuviini esiintyy suussa harmonisena. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Virage Spumante Cuvée Brut hemmottelee samettisella suutuntumalla tinkimättä kuitenkaan raikkaudesta. Jälkimaussa tämä italialainen kuohuviini ihastuttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet jasmiinista ja persikasta.

Masottinan Virage Spumante Cuvée Brutin valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen spumante valmistetaan Glera- ja Cuvée-rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät. Cuvéen kokoamisen jälkeen kypsytys jatkuu Charmat-menetelmän mukaisesti. Sen jälkeen Masottina Virage Spumante Cuvée Brut kypsyy muutamia kuukausia pullossa ja se degorgoidaan lopuksi.

Ruokasuositus Masottinan Virage Spumante Cuvée Brutille

Nauti tätä italialaista spumantea erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:ssa, esimerkiksi kookos-kefiirikreemin, purjotortillan tai wok-vihannesten ja kalan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Masottina