Vin Santo Del Chianti DOC 0,375 l - San Michele A Torri

San Michele A Torrin Vin Santo Del Chianti Toscanasta kirjoittautuu lasissa tiheänä, vaaleankeltaisena värinä. Keskellä tämä valkoviini näyttää ilmeikkään kultakeltaiselta. Kun viinilasia pyöritetään, tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy voimakkaina "kirkkolaseina" lasin reunalla. Tuoksussa tämä San Michele A Torrin valkoviini tarjoaa kaikenlaisia aprikooseja. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, lisäävät kypsytys pienessä tammitynnyrissä vielä hunajan ja mantelin aromeja.

Voimakas San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti esittelee maussa uskomattoman hedelmäkorostuneen maun, mikä johtuu luonnollisesti myös sen jäännössokerisesta profiilista. Voimakas ja moniulotteinen, tämä kermainen valkoviini esittäytyy suussa. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Vin Santo Del Chianti on suussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä erittäin hyvin ikääntyvä valkoviini Toscanan viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousevat aprikoosin vivahteet.

San Michele A Torri Vin Santo Del Chiantin vinifiointi

Tämä voimakas italialainen valkoviini valmistetaan luomuna Verdea- ja Trebbiano-rypälelajikkeista. Vin Santo Del Chianti on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tätä voimakasta Vin Santo Del Chiantia kypsytetään vielä muutamia kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus San Michele A Torri Vin Santo Del Chiantille

Tämä italialainen valkoviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi couscousilla ja aprikooseilla täytetyille punasipuleille, mausteiselle kastanjasopalle tai fenkolisalaatille, jossa on punaisia linssejä.

• Lisää tuotteita osoitteesta San Michele a Torri