Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Kellerei Kalternin Vial Pinot Bianco Alto Adige tuo lasiin ensiluokkaista valkoviiniä. Se paljastaa ihanan hehkuvan, kuparin kultaisen värin. Lasissa tämä Kellerei Kalternin valkoviini tarjoaa aromeja omenoista, Nashi-päärynöistä, kvitteistä ja päärynöistä, lisättynä auringonlämpimällä kivilautalla ja metsämaalla. Tämä italialainen viini hurmaa elegantilla kuivalla makupaletillaan. Se on pullotettu vain 2,5 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa tämä italialainen tietenkin kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Aromeiden ei välttämättä tarvitse sisältää sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini piirtää äärimmäisen rapean ja samettisen rakenteen. Sen voimakkaan hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Vial Pinot Bianco Alto Adige paljastuu suussa erityisen raikkaana ja elävänä. Tämän Trentino-Alto Adigen viinialueen kypsymiskykyisen valkoviinin finaali hurmaa lopuksi kauniilla pitkäkestoisuudellaan.

Kellerei Kalternin Vial Pinot Bianco Alto Adigen vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Italiasta valmistetaan Pinot Blanc -rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne erotellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen alkaa käymisprosessi ruostumattomassa teräksessä ja suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päättyessä Vial Pinot Bianco Alto Adige voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienon leesin päällä.

Ruokasuositus Kellerei Kalternin Vial Pinot Bianco Alto Adigelle

Tätä valkoviiniä Italiasta tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraviiniksi juures-salaattiin punajuurista, paistettuun taimeneseen inkivääripäärynän kanssa tai hedelmäiseen sikurinkasvissalaattiin.

Palkinnot Vial Pinot Bianco Alto Adigelle

Robert Parker: 93 pistettä vuodelta 2020

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Kaltern