Torrette - La Source

La Source Torrette Aostitalta tarjoaa lasista loistavaa, rubiininpunainen sävy. Tuoksussa tämä La Source punaviini esittelee runsaan kirjaruusun ja luumun tuoksuja.

Mauultaan La Source Torrette on miellyttävän aromikas, hedelmäinen ja tasapainoinen. Tasapainoinen ja moniulotteinen tämä samettinen punaviini avautuu suussa. Tämän Aostin viinialueen punaviinin lopetus tekee lähtemättömän vaikutuksen poikkeuksellisen jälkimaun ansiosta. Jälkimaun sävyjä komistaa lisäksi mineralistinen viitteinen hiekkamaisilta alueilta, joissa viiniköynnökset kasvavat.

La Source Torretten valmistus

Balansoidun Aosttolaisen Torretten pohjana ovat Petit Rouge- ja Vien de Nus -rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaaleissa olosuhteissa Aostissa. Viiniköynnökset ulottavat juurivesiään syvälle hiekkapitoiseen maaperään. Tämä italialainen punaviini käy läpi käsin poimittujen rypäleiden käsittelyn, kun optimaalinen kypsyys on saavutettu. Viinirypäleet toimitetaan nopeasti viinivarastoon. Täällä ne lajitellaan ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräskontissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikation jälkeen seuraa kypsytys useiden kuukausien ajan hienohöyhenissä, ennen kuin viini pullotetaan.

Suositeltu ruokasuositus La Source Torrettelle

Tämä italialainen punaviini sopii parhaiten nautittavaksi hieman viileänä, 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti Ossobucon, haudutetun kananpunaisen viinin tai ankkanpihvin kanssa, jossa on vihreitä sokeriherneitä.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Source