Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

Amarone Valpolicella Classico Villa Spinosa tarjoaa lasista tiheän rubiininpunaisen värin. Tämä italialainen cuvée paljastaa lasissa kauniisti hienovaraiset sävyt mustikasta, vadelmasta, kirsikasta ja herukasta. Lisäksi mukana on vivahteita tupakasta ja vaniljasta.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on tuotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla pulloon. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä italialainen viehättää luonnollisesti kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienovaraisella tasapainollaan. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Kitalaki levittää tämän voimakkaan punaviinin silkkisen tekstuurin. Tämän Venetien viinialueen punaviinin lopetus on ennen kaikkea poikkeuksellisen pitkä jälkimaku. Jälkipääntulos on lisäksi mineraalisten sävyjen saattelemana kalkkikivisiltä alueilta.

Amarone Valpolicella Classico Villa Spinosa -viinin valmistus

Vahva Amarone Valpolicella Classico Italiasta on cuvée, joka on puristettu Corvina, Corvinone ja Rondinella -lajikkeista. Venetien alueella kasvavat viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivimäisillä mailla. Näiden italialaisten punaviinirypäleenipunien korjuu tapahtuu vain käsin, kun ne ovat täydellisesti kypsiä. Korjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti kellariin. Täällä ne seulotaan ja muussatataan varovasti. Seuraava askel on käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienokuorella ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Suositus Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico -viinille

Tämän italialaisen viinin tulisi olla parhaiten 15–18°C:ssä huoneenlämmössä nautittuna. Se sopii täydellisesti tarjoiltavaksi kanafileen kanssa papujen ja tomaattien kera, lampaan noutopöytään kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa tai hanhenrinnan kanssa inkivääri-keltavihreän kaalin ja salvian kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Spinosa