Albasini Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

Villa Spinosa Albasini Amarone Valpolicella Classico -sasta punaviini sujahtaa kirkkaaseen lasiin. Siinä näkyy upean tiivis, rubiininpunainen väri. Ensipuraisu Albasini Amarone Valpolicella Classico näyttää sävyjä karhunvat vai, mustaviinimarja, luumu ja kirsikka. Hedelmäiset vivahteet boqueun säestää entistä enemmän hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä italialainen viini ihastuttaa vaikka onkin kuivaa hienovaraisella tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Paines ja moniulotteinen tämä samettinen punaviini esittäytyy suussa. Tämän alueen, Veneto, viinin lopetus yllättää poikkeuksellisella jälkimaulla. Jälkivaikutelma täydentyy mineraalisilla sävyillä kalkkipitoiselta maaperältä.

Albasini Amarone Valpolicella Classico valmistus Villa Spinosa

Voimakkaan Albasini Amarone Valpolicella Classicon pohjana ovat rypäleet Corvina, Corvinone ja Rondinella. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Venetoalueella. Viinitarhat juurtuvat syvälle kalkkikiveen. Täydellisesti kypsyneet rypäleet korjataan vain käsin ilman suurikokoisia tai vähäkeskityksellisiä poimureita. Käsin korjatut rypäleet kuljetetaan nopeasti viiniparantamoon. Siellä ne lajitellaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduin lämpötiloin. Viinin käyminen päätyttyä Albasini Amarone Valpolicella Classico kypsyy 12 kuukautta hienohapessa.

Albasini Amarone Valpolicella Classico suositus Villa Spinosa

Parhaiten tämä italialainen punaviini maistuu 15-18°C lämpötilassa. Se soveltuu viiniksi lampaan kypsykseen kikherneitä ja kuivattuja viikunoita tai hanhenrintaa inkiväärisestä punakaalista ja majoraan tai ossobuco-annosta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Spinosa