Superiore La Pantalera Barbera d'Alba DOC - Gian Piero Marrone

Superiore La Pantalera Barbera d'Alba, jonka on luonut Gian Piero Marrone Piemontesta, esiintyy kevyesti pyöritetyssä lasissa tiheän, rubiininpunaisen värisenä. Kun viiniä pyöräytetään ja se saa hieman ilmaa, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy selvinä kirkonikkunoina lasin reunassa. Superiore La Pantalera Barbera d'Alban ensituoksussa on vivahteita mulperista, mustakirsikoista ja hapankirsikoista. Buketin hedelmäisten komponenttien rinnalle liittyy myös tammikypsytyksestä peräisin olevia, vieläkin hedelmäisempiä ja balsamimaisia sävyjä.

Tämä Gian Piero Marronen kuiva punaviini sopii täydellisesti viininystävälle, joka pitää kaikkein kuivimmista viineistä. Superiore La Pantalera Barbera d'Alba tulee tätä ihannetta hyvin lähelle, sillä se on valmistettu vain yhdellä grammalla jäännössokeria. Maku on voimakas, tiivis ja moniulotteinen. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Superiore La Pantalera Barbera d'Alba on suussa vaikuttavan raikas ja elinvoimainen. Jälkimaussa tämä nuorekas Piemonten viinialueen edustaja ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Aromeissa toistuvat jälleen vivahteet karhunvatukasta ja mustakirsikasta.

Superiore La Pantalera Barbera d'Alban vinifiointi, Gian Piero Marrone

Tämä voimakas italialainen Superiore La Pantalera Barbera d'Alba on lajikeviini, joka on valmistettu vegaanisesti Barberasta. On ilmeistä, että Superiore La Pantalera Barbera d'Albaan vaikuttavat myös Barbera d'Alba DOC -alueen ilmastolliset ja tyylilliset tekijät. Tätä italialaista voidaan sanan parhaassa merkityksessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavana. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Superiore La Pantalera Barbera d'Alba saa muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakallaan. Kun viini on valmis, Superiore La Pantalera Barbera d'Alba harmonisoidaan varoen.

Ruokasuositus: Gian Piero Marrone Superiore La Pantalera Barbera d'Alba

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi esimerkiksi lampaanragulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera, vasikanrinnalle papujen ja tomaatin kanssa tai täytetyille paprikoille.

Palkinnot: Superiore La Pantalera Barbera d'Alba, Gian Piero Marrone

Hyvän hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Gian Piero Marronen viini voi ylpeillä myös palkinnoilla. Tarkemmin sanottuna vuoden 2018 vuosikerralle nämä ovat

• VG 2018

• Lisää tuotteita osoitteesta Gian Piero Marrone