Since 1952 Brindisi Riserva DOC - Cantina Sampietrana

Cantina Sampietranan Since 1952 Brindisi Riserva on kunnianosoitus viinitilan perustamisvuodelle. Lasissa tämä punainen Brindisi Riserva on väriltään intensiivisen rubiininpunainen ja silmiinpistävän tyylikäs. Viinille tyypilliset marjaisten hedelmien ja metsämarjojen maut ja aromit avautuvat maussa. Herkkä ja kuiva maku, Since 1952 tekee vaikutuksen hyvin integroituneilla tanniineilla ja hyvällä rakenteella, jossa on tasapainoinen hapokkuuden ja lievän jäännösmakeuden vuorovaikutus. Erittäin pitkä jälkimaku päättyy miellyttävään ja miellyttävään jälkivaikutelmaan.

Vinification of the Since 1952 Brindisi Riserva DOC from Cantina Sampietrana

Tässä Riserva-tuotelinjan punaviinissä 80 % kotoperäistä Negroamaro-rypälelajiketta ja 20 % Montepulciano d'Abruzzo -rypäleitä viiniytetään yhdessä. Viiniköynnökset, jotka kasvavat kalkkipitoisella ja savipitoisella maaperällä, viljellään perinteisellä "alberello pugliese" -menetelmällä, joka antaa optimaaliset tulokset erityisesti paikallisille rypälelajikkeille. Syyskuun toisella viikolla tapahtuvan käsin tapahtuvan sadonkorjuun jälkeen rypäleet maseroidaan ja käyvät kontrolloidussa lämpötilassa, minkä jälkeen ne puristetaan varovasti ja viinin puristejäännös erotetaan viinistä. Viiniä kypsytetään 12 kuukautta barrique-tynnyreissä ja sen jälkeen 2 vuotta pullossa, ennen kuin viini julkaistaan Riservana.

Ruokasuositukset Sampietranan Since 1952 Brindisi Riserva DOC -viinille

Tämä elegantti ja herkkä punaviini eteläisestä Apuliasta sopii erinomaisesti pastaruokien seuraan, joissa on voimakkaan makuisia ja mausteisia kastikkeita, mausteisia ruokia, paistettua tai grillattua punaista lihaa ja kypsää juustoa.

Palkinnot Since 1952 Brindisi Riserva DOC:lle Sampietranasta

• Concours Mondial de Bruxelles: hopeaa vuosina 2015 ja 2011
• Bibenda: 4 rypäleestä vuosina 2014 ja 2013
• Gambero Rosso: 2 lasia vuodelle 2014
• Mundus Vini: Kultaa vuodelta 2016
• Decanter Asia Awards: Hopeaa vuodelle 2012

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Sampietrana