Sessantenario Malvasia Salento IGT - Cantina Sampietrana

Cantina Sampietranan Sessantenario Malvasia Salento IGT on väriltään intensiivisen rubiininpunainen, ja lasissa on violetteja heijastuksia. Tuoksussa aistittavissa on pienistä punaisista marjoista valmistettua hilloa, hieman mausteisuutta ja vaniljan vivahteita. Maultaan tämä miellyttävä punaviini Pugliasta on täyteläinen ja elegantti, ja siinä on miellyttävät, makeat tanniinit ja pitkä, sitkeä jälkimaku.

Vinification of the Sessantenario Malvasia Salento IGT from Cantina Sampietrana

Tämä Selezioni-sarjan punaviini on valmistettu 100-prosenttisesta Malvasia Nerasta. Viiniköynnöksiä, jotka kasvavat savisesta kalkkipitoiseen maaperään, viljellään perinteisellä "alberello pugliese" -menetelmällä, joka tuottaa optimaalisia tuloksia erityisesti paikallisille rypälelajikkeille. Syyskuun toisella vuosikymmenellä tapahtuvan käsin tehtävän sadonkorjuun jälkeen rypäleet maseerataan ja käyvät kontrolloidussa lämpötilassa, minkä jälkeen ne puristetaan varovasti ja puristejäännökset erotetaan viinistä. Viiniä kypsytetään barriqueissa 6-8 kuukautta ennen kuin se päästetään myyntiin.

Ruokasuositukset Sampietranan Sessantenario Malvasia Salento IGT:lle

Tämä elegantti, täyteläinen punaviini Etelä-Augliasta sopii täydellisesti grillatun punaisen lihan ja lampaanlihan sekä kypsytettyjen juustojen seuraan, ja se tarjoillaan parhaiten 18-20°C:ssa.

Palkinnot Sessantenario Malvasia Salento IGT:lle Sampietranasta

• Mundus Vini: hopeaa vuodelta 2013
• Decanter Asia Awards: Bronze for 2013

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Sampietrana