Sileno Cannonau di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Voimakas Ferruccio Deianan Sileno Cannonau di Sardegna kimmelt tiheän rubiininpunaisena lasissa. Lasissa tämä Ferruccio Deianan punaviini tuo esiin mulperin, karhunvatukoiden, mustikoiden ja mustaherukoiden aromeja, joita täydentävät kataja, välimerelliset yrtit ja liperi. Tämä italialainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 2,1 grammalla jäännössokeria. Kuten laadukkaalta huippuviiniltä voikin odottaa, hurmaa tämä italialainen viini kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainollaan. Erinomainen maku ei yksinkertaisesti vaadi paljon sokeria. Kohtalaisen hedelmähapokkuuden ansiosta Sileno Cannonau di Sardegna hivelee suuta miellyttävällä suutuntumallaan kuitenkaan menettämättä mehevää eloisuuttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas Sardinian viinialueen viini ihastuttaa poikkeuksellisella pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet mulperista ja mustikasta. Jälkikaiussa liittyy mukaan myös kalkkikivivaltaisten maiden mineraalisia sävyjä.

Ferruccio Deianan Sileno Cannonau di Sardegnan vinifiointi

Voimakkaan Sardiniasta peräisin olevan Sileno Cannonau di Sardegnan perustana ovat Cannonau-rypälelajikkeen rypäleet. Sardiniassa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivimailla. Käsin korjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sileno Cannonau di Sardegna voi harmonisoitua edelleen useiden kuukausien ajan hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Ferruccio Deianan Sileno Cannonau di Sardegnalle

Nauti tämä italialainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä seurujuomana täytetylle paprikalle, vasikan paistille papujen ja tomaattien kera tai thaimaalaiselle kurkkusalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ferruccio Deiana