Rosso Toscana IGT - Santa Cristina

Toscanan viininviljelyalueelta peräisin oleva, tynnyrissä kypsytetty Rosso Toscana on lasissa loistavasti hohtavan purppuranpunainen, rubiininpunainen. Tämän Toscanan punaviinin tuoksu tekee vaikutuksen mustaherukan, mustan kirsikan, luumun ja mustikan tuoksuilla. Jos tutkimme aromeja tarkemmin, niihin lisätään vaniljaa, piparkakkumaustetta ja tummaa suklaata, joita tammipuun vaikutus ruokkii.

Santa Cristina Rosso Toscana esittäytyy tuntijalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkeaa tai ankaraa, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voisi odottaa. Maultaan tälle kevytjalkaiselle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis, samettinen ja sulava rakenne. Rosso Toscana on suussa fantastisen raikas ja eloisa tiiviin hedelmähapokkuutensa ansiosta. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Toscana IGT:stä, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku on lopulta ihastuttava, ja siinä on merkittävä jälkimaku.

Santa Cristinan Rosso Toscana -viinin viininvalmistus

Tämä tyylikäs Rosso Toscana Italiasta on Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Sangiovese- ja Syrah-rypäleistä valmistettu cuvée. Rosso Toscanan rypäleet korjataan täydellisen kypsinä yksinomaan käsin ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa konetta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Rosso Toscana voi jatkaa harmonisoitumistaan muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Santa Cristinan Rosso Toscana -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti thaimaalaisen kurkkusalaatin, kurpitsapadan tai pestolla höystetyn vihannesmuhennoksen seuraksi.

Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Santa Cristina (Antinori)