Rosso di Montalcino DOC - Tenuta Il Poggione

Tenuta Il Poggionen Rosso di Montalcino DOC on suuren Brunello di Montalcinon nuorempi veli, helpommin lähestyttävä, mutta jo nyt rakenteeltaan ja persoonallisuudeltaan merkittävä. Se näyttää lasissa syvänpunaiselta ja tuoksussa on punaisten marjojen aromeja. Kullassa tämä luonteikas toscanalaispunaviini osoittaa erinomaista substanssia, monitahoinen, pehmeä ja sitkeä, ja siinä on nuoria, mutta jo samettisia ja mairittelevia tanniineja. Pitkä, harmoninen jälkimaku.

Tenuta il Poggionen Rosso di Montalcino -viinin viininvalmistus

Tämä Rosso di Montalcino on erittäin tärkeä viini viinitilalle. Perinteille ja luonnonläheisyydelle annetaan täällä suuri merkitys, ja tila pyrkii jatkuvasti optimoimaan viinejään. Tämän punaviinin Sangiovese-rypäleet ovat peräisin tilan nuorimmista viinitarhoista. Käsinkorjuun ja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä tapahtuvan ensimmäisen ja toisen käymisen jälkeen tätä punaviiniä kypsytetään 12 kuukauden ajan suurissa puutynnyreissä ja barriqueissa, minkä jälkeen se kypsyy lopullisesti pullossa.
Puuviljely ei ole Rosso di Montalcinon tuotantomääräysten mukaan pakollista, mutta se antaa viinille sen monitahoiset aromit ja rakenteen, jotka tekevät siitä loistavan "nuoren Brunellon", ja pehmentää Sangioveselle tyypillisiä nuoria tanniineja.

Ruokayhdistelmät Tenuta il Poggionen Rosso di Montalcinolle

Tämä Montalcinon voimakas punaviini sopii pastan ja lihakastikkeilla maustettujen ruokien, paahtopaistien ja grillattujen ja haudutettujen lihojen sekä keski-ikäisten juustojen kanssa.

Palkinnot

The Wine Advocate Robert Parker - 91 pistettä vuodelta 2013

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Il Poggione