Rosso di Montalcino DOC - Donatella Cinelli Colombini

Elikäs Rosso di Montalcino Donatella Cinelli Colombinin kynästä tulee lasiin kirkkaan rubiininpunaisena. Lasia pyöritellessäsi voit havaita tässä punaviinissä ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei ole lasin seinämillä vetinen, siirappimainen tai liköörimainen. Kun tämä vanhan maailman punaviini viipyy lasissa hetken, siitä paljastuu ihanan ilmeikkäitä mustaherukan, mustikan, luumun ja luumun aromeja, joita tynnyrikypsytyksen tuomat hedelmäiset vivahteet täydentävät.

Makuun Donatella Cinelli Colombinin Rosso di Montalcino alkaa ihanan kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Rosso di Montalcino DOC:sta, peräisin olevan, hyvin kypsyneen punaviinin jälkimaku on vaikuttava ja ihastuttava.

Vinification of the Rosso di Montalcino from Donatella Cinelli Colombini

Tasapainoinen Rosso di Montalcino Italiasta on yhden lajikkeen viini, joka on valmistettu luonnonmukaisesti Sangiovese-rypäleestä. Rosso di Montalcino on myös selvästi ilmaston ja Rosso di Montalcino DOC -viininviljelytyylin leimaama. Tätä italialaista viiniä voidaan kuvailla kirjaimellisesti vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen vaikuttavalla tavalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja pilkotaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useita kuukausia tammitynnyreissä.

Viinisuositus Donatella Cinelli Colombini Colombini Rosso di Montalcino

Tämä luomupunaviini Italiasta nautitaan parhaiten 15 - 18 °C:n lämpötilassa kasvis-couscousin ja naudanlihapihvien kanssa, punaviinissä haudutetun kanan kanssa tai hanhenrinnan kanssa inkiväärisen punakaalin ja majoran kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Donatella Cinelli Colombini