Rose Brut Nature Ae - La Chimera

Lasissa La Chimeran Rose Brut Nature Ae tarjoaa loistavan vadelmanpunaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplinta ilmenee lasissa. Lasissa tämä La Chimeran kuohuviini paljastaa granaattiomenan ja vadelman aromeja, joita täydentävät hibiskuksen kukka ja punaherukka. Maultaan tämän tasapainoisen kuohuviinin suutuntuma on ihastuttavan kevyt, rapsakka ja kermainen. Jälkimaussa tämä viini Piemonten viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousee vivahteita vadelmasta ja granaattiomenasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä kalkkikivivaltaisista maaperistä peräisin olevat mineraaliset sävyt.

La Chimera Rose Brut Nature Ae -kuohuviinin vinifiointi

Tasapainoisen italialaisen Rose Brut Nature Ae -kuohuviinin perustana ovat Avanà-lajikkeen rypäleet. Piemontessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, kalkkikivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen suoritetaan perusviinien käyminen.

Ruokasuositus La Chimeran Rose Brut Nature Ae -kuohuviinille

Nauti tätä italialaista kuohuviiniä mieluiten erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C lämpötilassa, seuraamaan esimerkiksi punajuurilla höystettyä kasvisalaattia, paistettua taimenta inkivääri-päärynän kanssa tai parsalasalaattia kvinoalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Chimera