Rosato - Popphof

Lasissa Popphofin Rosato tarjoaa tiheän purppuranpunaisen värin. Rosaton ensituoksu paljastaa vivahteita karhunvatukoista ja vadelmista. Buketin hedelmäisiin osiin liittyy vielä lisää hedelmäisen-balsamisia vivahteita.

Suussa Popphofin Rosato alkaa ihanan aromaattisena, hedelmäkorostuneena ja tasapainoisena. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiivis, samettinen ja täyteläinen punaviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä viini Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet karhunvatukasta ja vadelmasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä savi- ja liuskekivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Popphofin Rosaton valmistus

Lähtökohtana Popphofin ensiluokkaiselle ja ihanan voimakkaalle Rosato-cuvéelle ovat Lagrein- ja Merlot-rypäleet. Trentino-Alto Adigessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savi- ja liuskekivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Rosato voi vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Popphofin Rosatolle

Nauti tätä italialaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpötilaan viilennettynä esimerkiksi boeuf bourguignonin, paistetun vasikanmaksan omenoiden, sipulien ja balsamietikkakastikkeen tai täytettyjen paprikoiden seuralaisena.

• Lisää tuotteita osoitteesta Popphof