Ros De Sers - Angelica

Trentino-Alto Adigesta peräisin oleva Ros De Sers by Angelica on viinilasissa kirkkaan rubiininpunainen. Tämän Trentino-Alto Adigesta peräisin olevan punaviinin tuoksu ihastuttaa vadelman ja karhunvatukan vivahteilla. Jos jäljitämme tuoksua pidemmälle, mustikka, garrigue ja metsänpohja tulevat esiin.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voi odottaa, tämä italialainen lumoaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Kielellä tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis, samettinen ja lihaisa rakenne. Jälkivaikutelmassa tämä Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva punaviini ihastuttaa kauniilla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran mustikan ja vadelman vivahteita. Jälkivaikutelmaan yhtyvät savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Angelican Ros De Sers -viini

Tasapainoinen Ros De Sers Italiasta on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Pavana, Douce Noire, Alicante Bouschet, Negrara ja Vernatsch. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat viinitilalle nopeinta reittiä pitkin. Siellä ne valitaan ja pilkotaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositus Ros De Sers by Angelica

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten nautittavaksi 15-18 °C:n lämpötilassa täytettyjen paprikoiden, osso bucon tai omenoiden, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kera paahdetun vasikanmaksan seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Angelica