Ribolla Gialla Colli Orientali - Grillo Iole

Tyylikäs Grillo Iolen Ribolla Gialla Colli Orientali kaadetaan lasiin loistavan vaaleankeltaisena. Tämän Friuli-Venezia Giulian valkoviinin tuoksu vakuuttaa sitruunan, akaasian ja appelsiinin aromeilla. Aromimaailmaa pidemmälle tutkiessa siihen liittyy myös limettiä.

Grillo Iole Ribolla Gialla Colli Orientali näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan napakka ja runsas. Tämän Friuli-Venezia Giulian viinialueen valkoviinin loppu vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi savi- ja mergelimaiden mineraaliset vivahteet.

Grillo Iole Ribolla Gialla Colli Orientalien valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Ribolla Giallaan. Tähän ihastuttavan tasapainoiseen lajikeviiniin Grillo Iole käytti ainoastaan virheetöntä satoa. Friuli-Venezia Giulian alueella kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin tarvittavat rypäleet savi- ja mergelimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Grillo Iolen Ribolla Gialla Colli Orientalille

Nauti tämä italialainen valkoviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, lisäkkeenä kookos-limettikalacurryyn, paistettuun taimeneen inkivääri-päärynän kanssa tai punajuuria sisältävään kasvisalaattiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Grillo Iole