Ribolla Gialla - Bolzicco Fausta

Lasissa Ribolla Gialla talosta Bolzicco Fausta tarjoaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Tämän Friuli-Venezia Giuliasta peräisin olevan valkoviinin tuoksu vakuuttaa akaasian, mansikan, sitruunan ja kypsän omenan aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan tulee mineraalisia sävyjä ja limettiä.

Suussa Bolzicco Faustan Ribolla Gialla avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen valkoviini esittäytyy suussa rapsakkana ja mehukkaan runsastekoisena. Jälkimaussa tämä Friuli-Venezia Giulian viinialueen viini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Sitruunan ja akaasian vivahteet toistuvat jälleen. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mergeli- ja hiekkakivivaltaisten maiden mineraalisia sävyjä.

Bolzicco Fausta Ribolla Gialla -viinin vinifiointi

Tasapainoinen Ribolla Gialla Italiasta on lajikeviini, joka on valmistettu yksinomaan Ribolla Gialla -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Friuli-Venezia Giuliassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkakivi- ja mergelimaahan. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Ribolla Gialla saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakkansa päällä.

Ruokasuositus Bolzicco Fausta Ribolla Giallan kanssa

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa, esimerkiksi spagetin ja jogurtti-minttupeston, makkarapyöryköillä höystetyn pastan tai lohi-fenkoliomeletin kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bolzicco Fausta