Pratobianco - Torre Fornello

Elegantti Pratobianco Torre Fornellolta virtaa lasiin loistavan vaaleankeltaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini tarjoaa ihastuttavan ilmeikkäitä ananaksen ja seljan aromeja, joita täydentävät lakritsi ja pippuri.

Torre Fornello Pratobianco näyttäytyy viininystävälle ihanan kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan ole koskaan karkea tai niukka, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä rapsakka valkoviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä Emilia-Romagnan viinialueen viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen tulevat esiin vivahteet seljasta ja ananaksesta.

Pratobianco Torre Fornellon valmistus

Tasapainoisen Emilia-Romagnan Pratobianco-viinin perustana ovat Malvasia di Candia-, Chardonnay- ja Sauvignon Blanc -rypälelajikkeiden rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Pratobianco saa harmonisoitua edelleen 18 kuukauden ajan hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Pratobiancolle Torre Fornellolta

Nauti tämä italialainen valkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, spagetin jogurtti-minttupeston, spagetin kapris-tomaattikastikkeen tai wok-vihannesten ja kalan seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Torre Fornello