Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Kalternin viinitilan Pinot Grigio Alto Adige on ensiluokkainen valkoviini. Se paljastaa ihanan kirkkaan, kuparin kultaisen värin. Pinot Grigio Alto Adigen ensimmäisessä tuoksussa on aistittavissa tähtihedelmien, omenan ja fysalissien tuoksua. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin liittyy vielä hedelmäisempiä, balsamisia vivahteita.

Makupuolella Kellerei Kalternin Pinot Grigio Alto Adige alkaa ihanan kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan raikas ja samettinen suutuntumaltaan. Jälkivaikutelmassa tämä Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva varastoitava valkoviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita Gallian melonista ja guavasta.

Vinification of the Pinot Grigio Alto Adige from Kellerei Kaltern

Tämä valkoviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Grigioon. Tähän Kellerei Kalternin poikkeuksellisen tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain virheettömiä rypäleitä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini poistetaan lopullisesti.

Ruokasuositus Kalternin viinitilan Pinot Grigio Alto Adige -viiniin

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini sopii parhaiten nautittavaksi maltillisesti jäähdytettynä 11 - 13°C:n lämpötilassa paahdetun kirjolohen ja inkivääripäärynän, lohen ja fenkolin munakkaan tai parsasalaatin ja kvinoan seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Kaltern