Pallagrello Bianco Verginiano - Il Verro

Pallagrello Bianco Verginiano Campanian viinialueelta esiintyy lasissa tiheän kullankeltaisena. Pallagrello Bianco Verginiano -valkoviinin ensituoksu hemmottelee mirabellin, sitruunan, päärynän ja omenan vivahteilla. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä-balsamimaisia sävyjä.

Il Verron Pallagrello Bianco Verginiano näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten tältä tyyliltä voisi odottaa. Suussa tämän voimakkaan valkoviinin rakenne on miellyttävän rapsakka ja täyteläinen. Tämän Campanian viinialueen valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkisoinnilla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet maaperästä, jota hallitsevat vulkaaninen kivi ja savi.

Il Verro Pallagrello Bianco Verginianon vinifiointi

Campaniasta peräisin olevan voimakkaan Pallagrello Bianco Verginianon perustana ovat Pallagrello Bianco -lajikkeen rypäleet. Campaniassa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savesta ja vulkaanisesta kivestä koostuvalla maaperällä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Pallagrello Bianco Verginiano voi harmonisoitua edelleen useita kuukausia hienolla sakkalla.

Ruokasuositus Il Verro Pallagrello Bianco Verginianolle

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi esimerkiksi kikhernecurryyn, pinaattigratiiniin manteleilla tai punajuuria sisältävään kasvissalaattiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Il Verro