Dressel 19.2 Affinato In Anfora - Bosco De Medici

Elegantti Bosco De Medicin Dressel 19.2 Affinato In Anfora valuu lasiin loistavan kullankeltaisena. Tämän Campaniasta peräisin olevan valkoviinin tuoksu hurmaa sitruunan, mirabelliluumen, kypsän omenan ja vihreän omenan aromeilla. Jos seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, joukkoon liittyy myös minttua/sitruunamelissaa.

Suussa Bosco De Medicin Dressel 19.2 Affinato In Anfora avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu äärimmäisen napakan ja runsaan suutuntumansa ansiosta. Jälkimaussa tämä viini Campanian viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet sitruunasta ja vihreästä omenasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt maaperästä, jota hallitsevat hiekka ja vulkaaninen kivi.

Bosco De Medici Dressel 19.2 Affinato In Anfora -viinin vinifiointi

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Caprettoneen. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Bosco De Mediciltä on käytetty vain parhaat rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Campaniassa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle hiekka- ja vulkaanisesta kivestä koostuvaan maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käymisvaihe terästankeissa ja amforoissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Dressel 19.2 Affinato In Anfora saa harmonisoitua vielä 6 kuukautta hienolla sakan päällä.

Bosco De Medicin Dressel 19.2 Affinato In Anfora -viinin ruokasuositus

Nauti tämä italialainen valkoviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C, esimerkiksi kikhernecurryjen, hedelmäisen friseesalaatin tai parsasalaatin kanssa, jossa on kvinoaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bosco de Medici