Catarratto Lucido - Baroni Di Pianogrillo

Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido on ensiluokkainen luomuvalkoviini, joka loistaa lasissa kauniin kirkkaan, kullankeltaisen värisenä. Catarratto Lucidon ensivaikutelma tuoksussa hivelee aisteja persikan, sitruunan, päärynän ja omenan aromeilla. Hedelmäisiin vivahteisiin liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt ja manteli.

Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido näyttäytyy nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan koskaan vaikuta karkean rujoilta tai niukalta, kuten viiniltä saattaisi odottaa. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin suutuntuma on miellyttävän napakka ja mehevän täyteläinen. Lopputulos tästä valkoviinistä, joka tulee Sisilian viinialueelta ja tarkemmin sanottuna Sicilia DOC -nimityksen piiristä, hurmaa kauniilla, pitkäkestoisella jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita kalkkikiven ja saven hallitsemilta kasvupaikoilta.

Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucidon valmistus

Tasapainoisen italialaisen Catarratto Lucidon perustana ovat Catarratto-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Sisiliassa. Köynnökset ulottavat juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaille. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle, jossa ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen viini käy terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucidolle

Tämä italialainen valkoviini maistuu parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä. Se sopii täydellisesti seuraksi esimerkiksi kaalikääryleille, punajuuriselle kasvissalaatille tai spagetille jogurtti–minttupeston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baroni di Pianogrillo